Pu'er é o 'champanhe dos chás' que é bom para o seu coração

Pu'er Tea Benefícios para Saúde do Coração e Interior

Com todo o sabor de kombucha e surgindo probióticos, muitas pessoas ficaram até o fato de que as bactérias (pelo menos certos tipos de bactérias) são bons para o intestino. O mesmo acontece com o chá fermentado.

"Já nos tempos antigos, os chineses já haviam descoberto o valor medicinal do chá", diz Sit, diz. Um estudo científico descobriu que esse tipo de chá tem uma maquiagem de bactérias muito diversificada, o que é uma ótima notícia no que diz respeito à saúde intestinal. "Beber é benéfico para o intestino e o estômago, na minha experiência. Eu o tomei diariamente depois do café da manhã por muitos anos e vi como ele pode melhorar a digestão e ajudar na constipação ", diz Sit, compartilhando sua própria experiência pessoal.

Kyle explica que o chá Pu'er pode ser fermentado por diferentes períodos de tempo. "Da mesma forma que o vinho, alguns são fermentados por anos e pode ser muito caro comprar", diz ele. Um processo de fermentação mais longo não apenas tem um sabor diferente do que não foi fermentado por muito tempo, mas de acordo com o estudo científico, ele terá uma gama mais ampla de diferentes bactérias benéficas.

Se você compra um chá cru ou fermentado, o chá também beneficia seu coração. "Isso ocorre porque o chá Pu'er tem compostos chamados estatinas. Estes são os mesmos compostos encontrados nos medicamentos para baixar o sangue ", diz Stewart. Um estudo randomizado controlado por placebo descobriu que o consumo de chá Pu'er todos os dias diminuiu com sucesso os níveis de colesterol, embora nenhuma mudança na dieta tenha sido feita. Outro artigo científico também afirma que beber chá Pu'er é bom para a saúde cardiovascular, não apenas por causa das estatinas, mas também por causa dos polifenóis do chá (compostos de plantas com propriedades antioxidantes) e teobrownina, um tipo de pigmento de chá.

Sit diz que os benefícios saudáveis ​​para o coração são o motivo pelo qual ela começou a beber chá Pu'er todos os dias, a partir de 30 anos atrás. "Eu tenho um histórico familiar de alto colesterol causando doenças. Meu pai tem diabetes e teve um derrame ", diz ela. "Pu'er não é remédio. Não pode curar nenhuma doença. Mas eu acredito que é um bom suplemento à base de plantas para a saúde."

Existem outros benefícios à saúde do chá também. Protege o sistema nervoso e é benéfico para a saúde do cérebro. Também foi demonstrado para impedir o crescimento do tumor nos estudos de laboratório. (Mais estudos precisam ser feitos para ver se também funciona em humanos, não em tubos de ensaio.) Simplificando, este é realmente um chá especial.

Como comprar e preparar este chá fermentado

Se você quiser comprar alguns, sentar tem algumas dicas para ter em mente. Primeiro é o lugar de origem. Vai repetir que apenas o chá de Yunnan, a China é autêntico. Algum chá é rotulado com seu ano de colheita, outra semelhança que tem com vinho. "Pu'er deve ter envelhecimento ao longo do tempo, de preferência mantido em um ambiente seco e sem odor para promover a oxidação e a fermentação.,"Sit diz. "Normalmente, Pu'er bem envelhecido afetará o preço mais alto no mercado. Portanto, alguns rótulos de produtos de chá listarão o ano do ano da colheita de chá, o mesmo que o ano de nascimento da folha de chá."

Se você está comprando pessoalmente e não online, o SIT recomenda observar a forma e a cor das folhas de chá, verificando o fungo ou o molde. "Alguns moldes que podem ser encontrados na superfície das folhas de chá são normais, especialmente para muitos anos envelhecidos", diz Sit, acrescentando que esse tipo inofensivo de molde é de cor branca ou é semelhante ao pó de poeira. Mas ela diz que se você vir algum molde verde, isso pode ser prejudicial para consumir. (Stewart's Tea Shop vende um chá Pu'er, variando entre US $ 11 e US $ 13).

Depois de tomar seu chá, é importante emitá -lo corretamente. Diferentes chás requerem diferentes temperaturas da água e tempos de mira. Sit recomenda uma temperatura da água entre 203 ° F a 212 ° F e molhando o chá por um minuto ou mais se você gosta de um sabor mais forte. Ela recomenda beber depois de uma refeição e não com o estômago vazio.

Então aí está. Kombucha claramente não é a única bebida de chá fermentada que está cheia de benefícios. O chá Pu'er é outro para acrescentar à sua rotação, e seu cérebro, intestino e coração agradecerão.

Oh Olá! Você se parece com alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar de culto e bem-estar e bom conteúdo exclusivo+bom conteúdo. Inscreva -se no Well+, nossa comunidade on -line de insiders de bem -estar e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.