Conversa real como devo estar assustado com o teor de açúcar em álcool?

No entanto, Beatty diz que algumas empresas de vinhos usarão aromas ou outros aditivos-que você não encontrará no rótulo. Esse tipo de engano é o que levou Mark Warren e Tom Beaton a Find Fitvine Wine, que não é apenas livre de aditivos, mas também testado para ser baixo em sulfitos. (Eles também listam o teor de açúcar em seus rótulos, mesmo que não seja legalmente necessário.".

Beer, diz Beatty, é outra história. Embora tecnicamente não haja açúcar na cerveja, ele diz que os grãos usados ​​para fazer a cerveja ser quebrada pelo fermento em sobras de açúcar. "Existem esses açúcares de cadeia curta que não são de açúcar puro, não o suficiente ou grande o suficiente para serem amidos; são esses betweens que o fermento não pode se separar, mas podemos", diz ele. "Então, quando bebemos cerveja, não resta nenhum açúcar fermentável, mas há algumas dessas cadeias de açúcares que são carboidratos utilizáveis."

Depois, há espíritos, que Beatty diz que são os mais complicados porque dependem muito do que está sendo fermentado-o que novamente não está no rótulo para os consumidores verem (com exceção da coloração artificial). Muitas empresas usam botânicos (como gengibre, limão e zimbro), mas outros, diz ele, usam aditivos e aromas, que podem ter adicionado açúcar. Mas se a sua vodka, gin, uísque e tequila-é reto, o teor de açúcar será zero.

Como o açúcar e o álcool afetam o corpo - e como fazer uma escolha de bebida saudável

Enquanto é bonito (ahem) doce Notícias de que as bebidas alcoólicas tendem a ter baixo teor de açúcar, ainda é crucial lembrar que o álcool sempre deve ser consumido com moderação, especialmente porque pode atrapalhar seu sono e causar uma série de efeitos colaterais se consumidos demais.

Hultin acrescenta que, apenas porque o próprio álcool geralmente é mais baixo em açúcar, é frequentemente servido em coquetéis ou com misturadores açucarados que podem aumentar que adicionaram a contagem de açúcar. Os piores criminosos são sucos, refrigerantes, xarope simples e licores cremosos. Felizmente, ao contrário dos próprios álcoois, os misturadores vai ter o teor de açúcar listado no rótulo. "De acordo com a American Heart Association, você deseja limitar o açúcar adicionado a seis colheres de chá por dia para mulheres e nove para homens", diz Hultin. Mas é totalmente bom desfrutar de um coquetel com isso em mente.

Coquetéis açucarados têm uma reputação de causar ressaca especialmente cruel, mas isso é um pouco exagerado. "Quando tomada em grandes quantidades, o açúcar e o álcool podem desidratá -lo porque são diuréticos", admite Beatty. "Se você tomar muito açúcar, seu corpo tentará equilibrar isso, puxando líquido de suas células para trazer o corpo de volta ao equilíbrio, e isso pode ser desidratando."No entanto, Beatty diz que, a menos que você esteja derrubando Daiquiris ou Margaritas, a maioria das bebidas alcoólicas é bastante moderada quando se trata do teor de açúcar. É claro que o argumento subjacente aqui é que é importante beber bastante H20, independentemente da bebida alcoólica que você está bebendo. (Você sabia que esse conselho estava chegando, certo?)

Hultin enfatiza que, embora 100 % pense que as pessoas podem viver uma vida saudável sem sacrificar o álcool, ela chama um ponto importante sobre os estudos que ligam o vinho tinto à saúde que tantas vezes fazem manchetes. "Se você olhar para esses estudos, os participantes estão tomando meio copo de vinho por dia; realmente não é muito", diz ela. "Além disso, se você olhar para estudos onde os participantes estão tomando várias bebidas por dia, está ligado negativamente à saúde."

Conclusão: é importante estar ciente da ingestão de açúcar e da ingestão de álcool e separadamente. E, claro, esse conselho antigo de beber moderadamente e responsável é fundamental. Este é um exemplo em que o clichê é verdadeiro.

Aqui está o acordo sobre como o CDD e o álcool se afetam. Outro debate quente: o teor de açúcar em kombucha.