O menu de salada principal da Sweetgreen acabou de fazer uma reforma enorme

O local do almoço focado em verduras, Sweetgreen, tornou. E apesar da marca atender às criaturas de hábitos saudáveis ​​e amantes de alimentos, os itens principais do menu da cadeia agora em todo o país-que permaneceram os mesmos nos últimos anos-apenas passou por uma enorme reforma.

A SweetGreen criou cinco novas opções para seu menu permanente, substituindo quatro saladas que foram enviadas para cortar o bloco. (Até o tempo, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello e Spicy Sabzi.)

A Sweetgreen criou cinco novas opções para seu menu permanente que a marca diz que está em fabricação há quatro anos, e os novatos estão substituindo quatro saladas que foram enviadas para o bloco de corte. (Até o tempo, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello e Spicy Sabzi.) A Companhia disse que desenvolveu esses novos combos avaliando reações a saladas de edição limitada passada (geralmente libera cinco menus sazonais por ano): Após o abate de informações por meio de iniciativas de mídia social, grupos focais, testes de receitas e pesquisa mais de 150 Agricultores de todo o país sobre os melhores ingredientes, a Sweetgreen começou a trabalhar desenvolvendo as novas ofertas nutritivas de refeições.

"Estamos sempre procurando maneiras de obter mais inteligente, conectar -se a mais pessoas em suas comunidades e oferecer algo que as pessoas estão desejando."-Nicolas Jammet, co -fundador e diretor de produtos da Sweetgreen

"Um punhado de nossas saladas está em nosso cardápio desde que abrimos em 2007 e sabíamos que alguns de nossos convidados estavam desejando novos ingredientes e pratos", Nicolas Jammet, co-fundador e diretor de produtos da Sweetgreen (e proprietário de um muito geladeira bem abastecida), me disse por e-mail. "Estamos sempre procurando maneiras de adquirir mais inteligente, conectar -se a mais pessoas em suas comunidades e oferecer algo que as pessoas estão desejando", disse Jammet sobre as cinco novas tigelas: o pesto frango parm, salada tailandesa picante, lentilha+abacate, Tigela de bico de curry e taco de peixe. (Se você é um fanático por doces, você deve se lembrar que os dois últimos já agraciou os menus sazonais.)

Enquanto estou pessoalmente animado para cavar meu garfo em todas as novas variedades, Jammet disse que as lentilhas são o ingrediente que ele está mais ansioso para apresentar a Sweetgreen, já que "levou mais de seis meses de teste para encontrar a variedade certa."Ele acrescentou:" Temos um número crescente de vegetarianos e veganos, e eles estavam desejando uma proteína que fazia sentido para eles."

Mesmo se você preferir a opção Build-Your-Your-Your-Salad em Sweetgreen (porque você pode recitar as seis dicas para criar uma tigela nutritiva no seu sono), essas novas saladas podem virar a cabeça.

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