A mistura de temperos de US $ 2 que um MD usa para dar às suas refeições anti-inflamatórios poderes
"Açafrão é um grande componente de curry indiano, geralmente misturado com cardamomo, coentro, cravo, açafrão e cominho. O grande rebatedor pesado dos benefícios à saúde vem do açafrão com sua curcumina de ingrediente ativo ", diz ele. "A curcumina é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e é realmente tão poderosa que pode corresponder à eficácia de alguns medicamentos anti-inflamatórios sem os efeitos colaterais."
Dr. Sonpal usa açafrão em praticamente toda cozinha indiana que ele faz. "Minha mãe faz o tempero se misturar em um recipiente para mim. Ela é a médica nesse. "Minha comida favorita para tê-la é paneer (queijo) e creme, curry à base de tomate."
Então, aí está: duas misturas de tempero aprovadas pelo médico que você provavelmente já está sentado em sua despensa. Se você adiciona alho assado em óleo de orégano à sua torrada de abacate ou prepara um dos melhores caril de açafrão que você já provou, você estará lutando contra a inflamação antes de perceber.
Açafrão de açafrão explicado por um nutricionista:
