Os 20 restaurantes mais saudáveis em Los Angeles agora
Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com
Radiante
Esta barra popular de suco orgânica e uma cadeia de café para agarrar e ir continuam a crescer, com um sexto local agora aberto no Equinox em La Costa (sua primeira colaboração com a cadeia de ginástica chique). Essa não é a única parceria RAD, foi forjada este ano, confira os novos bares de mingau projetados em colaboração com criminosos de café da manhã, ou seu novo cardápio de cervejas frias e refrigerantes kefir do Superfood Coffee Co de San Diego Co.
Radiante, vários locais, vapores de vida.com
Café à prova de balas
O pioneiro biohacking Dave Asprey acabou de abrir seu segundo café à prova de balas de alta tecnologia no centro de Santa Fe do centro de LA (o outro local é em Santa Monica). Serve um menu aprovado pela dieta à prova de balas, pesado em proteínas, gorduras saudáveis e vegetais; caldo de osso com infusão de colágeno; E todos os tipos de bebidas de café com manteiga (natch).
Café à prova de balas, 3110 Main St. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; BulletproofCoffee.com
Colheita de Bondi
Este surfista australiano Fave pegou o Pacífico para abrir um posto avançado do mercado de fazendeiros em Santa Monica. O café da manhã é o seu forte terno-não saia sem experimentar a torrada de abacate halloumi, as panquecas de abóbora de verão ou a “tigela rad. Salivando ainda?
Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com
A filha do açougueiro
Este restaurante, suco e bar durante todo o dia Abbot Kinney tem todos os ingredientes de uma enorme notoriedade de hit-nyc, uma estética de design de desfiladeiro de morto com morto, e igualmente impressionante, mas acessível, cozinha à base de plantas. (Somos parciais com as pizzas veganas de forno de pedra e qualquer coisa entre duas fatias do pão sem glúten assassino).
A filha do açougueiro, 1205 Abbot Kinney Blvd., Veneza, CA.com
Por Chloe
Desculpe, La-quando esse fenômeno vegano de alimentos com conforto chegou aqui de Nova York, trouxe suas filas insanas. Mas enquanto você está esperando para enfiar seu hambúrguer Guac, salada de taco ou tigela de smoothie de chuva roxa, pelo menos você pode conferir o primeiro 365 do Whole Foods Concept (está localizado dentro).
Por Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, ByChefchloe.com
Grill cava
Se você ainda não ouviu falar dessa junta rápida do Mediterrâneo, você definitivamente irá em breve. Atualmente, está servindo hummus com Harissa em Westwood e The Valley, e está chegando a Culver City em breve, com locais de Veneza e Santa Monica no convés para 2017. (Há uma razão pela qual consideramos a próxima Sweetgreen.)
Cava Grill, vários locais, Cavagrill.com
Barra fala
"No Fake Sh*t" é o slogan da casa de falafel orgânica, e não é apenas uma hashtag inteligente. O menu All-Vegan foi criado pelo holístico treinador de saúde Gina "Granola Bitch" Ragnone, e tudo é fresco internamente a partir de produtos locais, sem conservantes, soja, OGM ou ingredientes processados. Mais locais estão sendo desenvolvidos atualmente, mas, por enquanto, você pode obter seu Fala-Fix em Weho e Veneza. (Dica profissional: vá direto para o hambúrguer de couve).
Bara Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Veneza, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com
Criança de flores
Esta ramificação de cozinha True Food foi praticamente feita para as datas de almoço de aula pós-spin, seu menu está cheio de pratos energizantes, como tigelas de grãos com topo de proteína (muito amor pelo arroz proibido!). E, como as flores da primavera, tem locais aparecendo em todos os lugares.
Flor Child, 1332 2nd St., Santa Monica, CA.com
Gratidão
No seu próximo passeio até o O.C., Não deixe de conferir este novo conceito de luxo dos fundadores do café gratidão, mas não deixe de reservar um hotel nas proximidades, porque seu programa de barra é fora do mundo. (Cones de neve embriagados ... disse o suficiente). A peça de resistência do menu All-Vegan? Uma salada de US $ 18 feita com 7 tipos de couve, todos colhidos no mesmo dia. (Você pode tirar o restaurante de LA…)
1617 Westcliff DR., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, cafegratitude.com
Greenleaf Gourmet Chopshop
Esta cadeia orgânica de 9 anos está se expandindo em um clipe rápido, e seu mais novo destino é o posto avançado mais impressionante e elegante e estilo artesão no abade Kinney com um bar completo, jardim do chef no local e assentos no pátio. Em breve, você também poderá obter as saladas Cobb da pia da cozinha e as pizzas de crosta fina em um 7º local em Glendale.
Greenleaf Gourmet Chopshop, vários locais, GreenleafchopShop.com
Tônicos da vida
Os shakes nesta barra tônica de última geração vão balançar seu mundo, cada um cheio de ervas adaptogênicas, pós de superfood e gorduras e proteínas à base de plantas. A única coisa melhor do que isso: o fato de que todos têm o gosto são feitos com sorvete. (Você não pode errar com o chip de estufa de chocolate e chocolate).
Tônicos da Lifehouse, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, LifeHouseTonics.com
Pequeno pinho
Um dos nossos novos pontos favoritos de jantar de domingo no Eastside, o Little Pine de Moby é todo orgânico, todo vegano e todo charme. O cardápio tem um forte sotaque italiano, com pratos de destaque, incluindo o brócolis arancini, risoto e crostini de cogumelos. Mas talvez a melhor parte seja que o músico-restaurador esteja doando 100 % dos lucros para grupos de bem-estar animal, sim, realmente.
Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, LittlePinerestaurant.com
M Café
Ok, eu sei o que você está pensando: “Não é o café, tipo, mil anos?”Sim, existe desde 2005 (eras nos anos de restaurante), mas o posto avançado do pioneiro macrobiótico foi submetido recentemente a uma reforma de design (tendores geométricos da moda, madeira de cedro, adorável logotipo) e revelou um novo menu, incluindo um japonês obrigatório japonês -Inspirado, sem pão, brinde com torradas de abacate. Temos o sentimento de fã de macro Gwyneth Paltrow.
M Cafe, vários locais, McAfedechaya.com
Alimentos para plantas + vinho
Matthew Kenney é um verdadeiro artista quando se trata de cozinha à base de vegeta. (Sua maquiagem rápida e casual também é ótima). O restaurador cru tem grandes planos para levar sua marca global, mas primeiro ele está trazendo a Ásia para Los Angeles com Arata, um bar de macarrão pop-up que está assumindo a planta comida + vinho de 28 de julho a 7 de agosto.
Alimentos vegetais + vinho, 1109 abade Kinney Blvd., Veneza, CA, 90291, 310-450-1009, Matthewkenneycuisine.com
Sweetfin Poké
Se Poké é o novo sushi, então o Sweetfin é o Nobu do gênero (com muito menos pretensão). E o número de lugares que você pode esperar na fila por seus peixes super frescos no topo do arroz de bambu, macarrão de algas ou couve está multiplicando-junto com o local de Og Santa Monica, ele tem postos avançados em construção em Weho e Westwood, com Larchmont e Topanga a seguir.
Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, Sweetfin.com
Sweetgreen
Depois de plantar sua bandeira em Santa Monica, West Hollywood e Downtown LA, a loja de saladas sustentável nascida na costa leste decidiu que poderia muito bem se mudar para cá, abrindo um novo QG na plataforma no início deste ano. Há rumores o planejamento da marca Cool Food um restaurante de próximo nível para o estilo de vida focado no bem-estar, observe este espaço.
Sweetgreen, vários locais, Sweetgreen.com
A Rosa
A instituição de Veneza, anteriormente conhecida como The Rose Café, reabriu após uma extensa remodelação em setembro, e dificilmente é reconhecível do jardim da cerveja para o mercado artesanal para o café da Verve. Pegue um assento no pátio, um copo de (sim) rosé e um pouco de crudo do bar cru, e você tem o local perfeito para a sexta -feira à noite.
A rosa, 220 Rose Ave., Veneza, CA, 90291, 310-399-0711, Rosecafevenice.com
As molas
Estávamos um pouco preocupados quando esse bem-estar do DTLA Shangri-La fechou seu incrível restaurante vegano por vários meses, mas acontece que eles tiveram um bom motivo-eles estavam integrando três novos chefs, que apenas renovaram o menu baseado na planta e o fizeram melhor do que nunca. Se você tentar uma coisa, faça disso o gênio Philly "Cheesesteak" Wrap.
The Springs, 608 Mateo St., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com
Lobo
Top Chef O ex-aluno Marcel Vigneron abriu recentemente este restaurante sazonal, zero desperdício na Melrose Avenue, que obtém todos os seus ingredientes de fazendas familiares sustentáveis, orgânicas e locais. O cardápio é tradicional, com um toque de torção, inclui “cenouras queimadas” com frutas tropicais e carvão, e uma salada de couve bebê com peras asiáticas em conserva e damascos secos.
Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com
Onde mais estão os criadores de jeito de bem -estar saindo em LA? Eles estão tocando de volta com este instrutor de Soulcycle da Favor do culto, suando o infravermelho e as ferramentas pela cidade nessas leggings locais super-estilizadas.
