Os 7 melhores alimentos para o café da manhã para a saúde do cérebro, de acordo com os nutricionistas

Lembre -se, no entanto, que comer para a saúde cerebral e a função cognitiva ideal não está apenas relacionada à sua refeição matinal. "Sempre será mais sobre o padrão total do que você come e bebe em um dia, em uma semana e assim por diante, em comparação com qualquer alimento", diz Maggie Moon, MS, RD, autor de A dieta mental.

Dito isto, existem alguns alimentos para o café da manhã que são melhores que outros quando se trata de aumentar especificamente a função cognitiva e a saúde geral do cérebro. Continue lendo as principais recomendações de dois nutricionistas para alimentos para o café da manhã para o cérebro.

Os 7 melhores alimentos para o café da manhã para o cérebro, de acordo com o RDS

1. Salmão

Anseia pelo salmão defumado quando você acorda? Ooh, você gosta de ser um. Mas você está com sorte-este peixe fornece toneladas de ácidos graxos ômega-3, especificamente DHA e EPA, diz Amidor. O salmão é uma excelente opção de café da manhã especificamente porque o DHA compõe uma porção significativa de gordura no seu cérebro, por isso é crítico para o desenvolvimento do cérebro, ela acrescenta. Pesquisas mostram que o DHA, sozinho ou combinado com a EPA, contribui para melhorar a função de memória em adultos mais velhos. Amidor recomenda superar uma fatia de pão de centeio sem sementes com queijo creme chantilly e uma onça de salmão defumado e legumes fatiados, ou incorporando salmão defumado e vegeta. Você também pode experimentar salmão defumado em um pão de cogumelos ou um pão de cogumelos ou adicioná-lo a uma salada para o melhor brunch em casa.

2. Ovos

Falando em omeletes ... como se vê, o ovo humilde é um dos melhores alimentos para o cérebro também. “Fácil de cozinhar, mas tornando tudo mais decadente, um ovo contém colina e luteína, dois nutrientes vitais que ajudam o cérebro a se desenvolver em nossos primeiros anos e depois a protege contra o declínio cognitivo na meia-idade”, diz Moon, citando uma revisão de 2018 de benefícios de ovos publicados no Journal of the American College of Nutrition.

Aprenda sete maneiras de comer ovos sem rabisco. Não sinto vontade de sujar uma panela? Mordidas de ovos pré -fabricadas pop, como o mercado de Appleton, mordidas de vegetais no microondas para a próxima melhor opção.

Os ovos são tão nutritivos que esse nutricionista realmente se refere a eles como multivitamínico da natureza:

3. Aveia

Temos-outro nutricionista recomendando a aveia para o café da manhã não é uma grande surpresa. Porém, há uma razão pela qual a aveia é tão popular entre os especialistas em nutrição: como um grão inteiro, eles foram vinculados a um melhor funcionamento cognitivo, como maior compreensão de leitura e fluência verbal. Moon diz que prefere aveia de aço, que está mais próxima da forma de aveia inteira e oferece uma textura agradavelmente mastigável.

Com pressa de manhã? Experimente uma aveia embalada rica em proteínas (sem todo o açúcar adicionado) como mingau ou aveia durante a noite.

4. Cúrcuma

Incorporar uma pitada desse tempero amarelo na primeira refeição do seu dia pode aumentar a saúde do cérebro. Ele contém um produto químico chamado curcumina, que demonstrou ter memória e benefícios cognitivos em adultos saudáveis ​​e naqueles com doença de Alzheimer. Experimente esta receita de smoothie de café da manhã de Amidor: Misture as cenouras, suco de laranja, canela e iogurte grego simples em um liquidificador de alta potência e depois polvilhe com açafrão. Ou tente tocar a aveia com um punhado de mix de trilhas que contêm açafrão, como Toodaloo para benefícios de crocância e cérebro.

5. Frutas

Quem não ama frutas frescas com café da manhã? Uma refeição simples da manhã de iogurte grego simples coberto com morangos frescos, mirtilos e amêndoas picadas é uma maneira de aumentar o cérebro de começar o dia, diz Amidor. A Journal of Agricultural and Food Chemistry A revisão mostrou que as antocianinas, o pigmento em bagas que lhes dão sua cor rica, pode ajudar a proteger suas células cerebrais da oxidação e aumentar a comunicação entre os neurônios do cérebro. (BTW, a romã é outra fruta que é incrível para a saúde do cérebro.)

Se você não conseguir colocar as mãos em frescas, estoque frutas sem congelamento com a mesma nutrição e sem ingredientes adicionados. Frutas liofilizadas podem ser um lanche para quem viaja também.

6. Café

Aleluia! É melhor você acreditar que o café faz a lista (mas cuidado: beber demais tem o efeito oposto). Pesquisas sugerem que uma xícara de Joe (preta) aprimora o tempo de reação, melhora o alerta e nos ajuda a pensar mais claramente. Segundo Moon, isso se deve à combinação de cafeína e antioxidantes, bem como à capacidade do café de aprimorar a conectividade funcional do cérebro-i.e. Quão bem várias regiões do cérebro conversam entre si para concluir as tarefas.

Pule o café e faça isso em casa. Marcas como o Explorer Cold Brew Co. e Copper Cow Coffee torna mais interessante e fácil ser seu próprio barista.

7. Água

Ok, então isso não é totalmente um alimento-mas a hidratação com o H20 é crítica quando você acorda para saltar seu dia e sua mente. "Em nossa casa, chamamos de 'água do cérebro' porque é assim que é importante para a saúde do cérebro", diz Moon. Nossos cérebros são quase 75 % de água, o que significa que até a desidratação leve pode embotar o desempenho cognitivo e afetar negativamente seu humor também.

Realmente em uma crise de tempo? Em uma pitada, pegue uma barra de proteína especificamente formulada com nutrientes para aumentar a saúde do cérebro, como Mindright ou mosh.

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