O único erro de smoothie que está fazendo você inchado

Alguns dias, seus hábitos de bem -estar estão no ponto. Você se levanta, mistura um delicioso smoothie carregado de frutas, proteínas em pó e talvez um pouco de colágeno (por que não?), e até mesmo chegar ao seu A.m. treino com minutos de sobra. Mas então atinge você: aquela sensação inchada tão incansável. Wtf?

É um problema Corina Crysler, MS, nutricionista certificada e proprietária do suco orgânico e da loja de bem-estar baseado em Ontário, ouve o tempo todo o tempo todo. E ela sabe exatamente o que é o culpado: "Frutas e proteínas nunca devem ser misturadas", diz ela. Greens e proteínas idem. "Quando eles são combinados, pode causar gás, inchaço e azia."

Então, onde isso deixa seu hábito de smoothie do café da manhã? O seu liquidificador está destinado a um futuro de coleta de poeira na sua bancada (ao lado daquela panela de ovo elétrico que você jurou que usaria)?

Continue lendo para descobrir por que proteínas, frutas e vegetais não se misturam, como construir o smoothie perfeito.

Frutas e proteínas requerem sucos digestivos diferentes

Segundo Crysler, nossos corpos quebram os alimentos usando dois tipos diferentes de sucos digestivos: ácido e alcalino. "A proteína requer sucos ácidos, enquanto a fruta requer alcalina", diz ela. "Então, quando você os mistura, seu estômago precisa produzir os dois e eles essencialmente batendo um no outro."Quando isso acontece, ela diz, a comida que você acabou de comer pode ficar presa no trato gastrointestinal, o que pode levar a alguns efeitos colaterais desagradáveis, er, desagradáveis.

A combinação de alimentos (como a prática de separar grupos de alimentos para digestão ideal é chamado contra-intuitivamente), não é apoiado por evidências científicas, mas tem uma longa história em práticas antigas, como a medicina tradicional chinesa e o ayurveda. Crysler diz que grande parte do TCM leva em consideração o tempo e a combinação dos alimentos que você come, e uma parte disso é manter o consumo de frutas separado do restante da sua refeição. "Segundo a medicina chinesa, as frutas devem ser consumidas 20 minutos antes ou depois de qualquer outra coisa", diz Crysler.

Como construir o smoothie perfeito

Infelizmente, trocar suas bananas por couve não é a correção fácil que você procura: os vegetais exigem sucos digestivos alcalinos também. Se você deseja obter sua proteína, o melhor conselho de Crysler é continuar misturando seu pó para água com água. "Você também deve limitar sua proteína a 15 ou 20 gramas por porção, dependendo do seu tamanho, porque seu corpo realmente não sabe como lidar mais do que isso de uma só vez", diz ela.

Mas isso não significa que você está destinado a uma vida sem smoothie. "Eu não sou anti-frruição", promete Crysler. "Fruta é ótima para digestão."Não é um ótimo esconderijo para sua proteína. Para a mistura mais saudável, Crysler diz que você deve adicionar verdes à sua receita cheia de frutas. E para aumentar as habilidades digestivas do seu smoothie, a medicina chinesa determina que você escolhe água sobre laticínios para o seu misturador-ou Crysler diz para ir para um kefir do tipo iogurte, que é carregado com probióticos para ajudá -lo a quebrar todos os ingredientes.

Então você ainda pode ter sua proteína e beber seus smoothies, também não ao mesmo tempo.

Se você quiser ter consciência da ingestão de açúcar enquanto mistura seu smoothie, use esta pirâmide de frutas como guia. Além disso, cinco dicas para aperfeiçoar sua ingestão de proteínas.

Publicado originalmente em 18 de agosto de 2017; Atualizado em 22 de maio de 2018.