A maneira surpreendente de manter suas uvas crocantes e frescas por mais tempo, de acordo com especialistas em uva

2. Não fique tentado a lavar as uvas assim que você os desempacotem da sua bolsa de compras

Além disso, já me perguntou por que as uvas não lavadas parecem ter um encontro secreto em sua lixeira? Nós também. “As uvas têm um revestimento branco branco em pó chamado Bloom, e seu objetivo é proteger as uvas contra perda de umidade e decaimento. Então, armazenar uvas não lavadas e secas permite que a flor mantenha as uvas frescas, crocantes e suculentas por mais tempo ”, explica Nakashian. Tl; dr? Você vai querer evitar enxaguar as uvas assim que voltar para casa do mercado, enxertar-lhes uma lavagem antes de comê-las.

3. Deixe -os respirar

Nakashian também recomenda evitar o armazenamento de uvas compactadas ou espremidas para ajudar a manter sua forma borbulhante, ou pior, apertando sua deliciosa polpa. E, para evitar uvas de sabor descolado, eles dizem para armazená-los longe de cebolas ou alho-poró para evitar qualquer absorção indesejada de odor.

4. Fique de olho em uvas com hastes leves e de aparência fresca ao fazer compras

Enquanto isso, Seiji Morimoto, o produtor de uva em uvas mágicas, diz que você deseja escolher o melhor do grupo desde o início para garantir a qualidade e o frescor. Como é isso, exatamente? De acordo com Morimoto, isso significa ficar longe das uvas com hastes escuras e secas-um indicador de chave de que eles não durarão tanto tempo.

5. Não tenha medo de congelar nenhum idiota (iykyk)

Se tudo mais falhar e você não prever que você terá a chance de comer todas as suas uvas antes que elas fiquem macias e tristes, Morimoto diz para colocá -las no seu freezer e apreciá -las como um deleite deliciosamente doce congelado mais tarde.

Muitas uvas, não há tempo suficiente? Aqui estão algumas maneiras de cozinhar com eles também:

1. Uvas em conserva

Uma das melhores maneiras de preservar os produtos frescos é consertá -los, como nesta receita de uva em conserva de Sarah Bond do Live Eat Learn. “Esta é uma maneira divertida de transformar pico de uvas de frescura em um condimento saboroso! Eu os amo em Bruschetta com um pouco de ricota ou burrata ”, diz Bond.

Obtenha a receita: uvas em conserva

2. Pizza de uva assada de três queijo

Bem, duh, pizza é a solução para quase tudo, incluindo esta receita de pizza de uva torrada de três queijos por Live Eat Learn. “Tenha uvas que estão à beira de ficar mal? Asse -os! As uvas assadas tornam-se ultra-doce, que combinam perfeitamente com queijo salgado ”, diz Bond, diz Bond. Esta combinação de frutas na pizza merece um passe de salão, IMO.

Pegue a receita: Pizza de uva assada de três queijo

3. Sorvete de uva

Tenha um estoque de uvas congeladas que você não sabe o que fazer com? Tente transformá-los em sorvete com esta receita de sorvete de uva de cinco minutos por Live Eat Learn. “Compre muitas uvas e não tenho certeza do que fazer com todos eles? Adoro congelá -los e depois purê -los em um saboroso sorvete. Tem um gosto como o gelo italiano ”, diz Bond.

Obtenha a receita: sorvete de uva de 5 minutos

O outono está chegando, e a temporada PSL também. Esses muffins de café da manhã vegana de abóbora certamente o colocarão no humor certo: