Existem um milhão de gadgets de cozinha por aí-esses são os que um chef diz que você realmente precisa nesta temporada
Durante as férias, é especialmente tentador estocar gadgets prometendo fazer a preparação para a sua família Shin-Digs uma brisa, apenas para que eles coletem poeira para os outros 11 meses do ano.
Para ajudá-lo a evitar a acumulação de mais desordem, e para indicá-lo das verdadeiras ferramentas obrigatórias que tornarão sua comida deliciosa e sua vida mais fácil, tocamos em Carla Contreras, chef profissional e fundador da Cook+Chop para compartilhar o que ela sempre tem em sua cozinha durante as férias. Da faca de um chef a um descascador a um forno holandês pronto para finalmente estocar as coisas úteis.
Continue lendo para os gadgets da cozinha Este chef profissional jura durante as férias.
Farberware Triple Rivet Forged Chef Knife, US $ 16
Contreras não brinca quando se trata de sua faca definida e você também não deveria. Ela aconselha estocar três facas para começar: uma faca de chef (como acima), uma faca serrilhada e uma faca de paring. O favorito dela é a faca de um chef, então ela recomenda começar por aí se você tiver que escolher apenas um e depois cultivar sua coleção lentamente.
Ardósia de tábua de corte não deslizante epicurista, US $ 30
"Eu amo o epicurista por causa de seu aperto, e eles são construídos para o último-eu tenho o meu há 10 anos", diz Contreras. Ok, isso significa que você precisa de um (ou três) dessas tábuas de corte, estatísticas. Feito de material composto de madeira reciclada, você está ajudando o meio ambiente e suas futuras habilidades de cozimento excepcionais.
Oxo Salad Spinner, US $ 30
Salada não é exatamente de cima da mente durante as férias (olá, purê de batatas e tudo caçaroldado), mas esse spinner fará você querer adicionar uma porção gigante de verduras ao seu banquete. Contreras concorda e sugere lavar e armazenar vegetais adicionais dentro do spinner também.
OXO Softworks y Peeler, US $ 9
Um descascador é um daqueles gadgets de cozinha que você nunca pensa até estar sentado cara a cara com uma pilha gigante de batata-doce que precisa ser descascada. Esta ferramenta de cozinha subestimada é na verdade uma mudança total de jogo, e esse aço inoxidável, em forma de Y, fornece uma aderência segura enquanto você descasca seus vegetais, frutas ou qualquer outro alimento de peel.
Banco de silicone oxo, US $ 20
A pior parte da culinária de férias é a limpeza, sem dúvida. Evite ficar preso no dever de lavagem de louça este ano, optando por este tapete que não é deslizante que pode substituir o pergaminho ou papel de cera para eliminar o desperdício e o tempo gasto esfregando panelas nuas.
Lodge 6qt forno holandês de esmalte de ferro fundido, US $ 60
"Consegui isso por um presente há seis anos e adoro usá -lo para tudo", diz Contreras. "Eu refogue nele, faço sopas, ensopados ou mangas-é um cavalo de trabalho na minha cozinha e mora no meu fogão."Confie no chef aqui: este clássico de ferro esmaltado virá em embreagem para preparar alimentos como anfitrião, e se tornará um item básico em sua culinária cotidiana muito tempo depois que as férias acabar.
OXO 5 QT Bolder em aço inoxidável, US $ 25
Se você precisa drenar macarrão, lavar frutas e vegetais ou preparar uma salada caseira, um grande filtro é um item obrigatório no ano todo o ano todo. Contreras também sugere optar por um pequeno filtro (como este) para imersão de quinoa, feijão ou lentilhas-todas as bases simples para jogar no seu menu de férias.
Cozinha -aid nylon escada, US $ 7
Use esta concha para distribuir porções (generosas) de molho durante o seu Friendsgiving e dar um emprego durante todo o ano que serve caldos, sopas e molhos, fazendo com que sua experiência com a sua luta seja eficiente (sem derramamentos). "Não estou a ter todos os gadgets da cozinha no mundo", diz Contreras. "Eu quero coisas funcionais e quero que eles trabalhem para mim o ano todo."
Bola de vidro de 12 pacote de vidro liso da boca regular pedreiro, US $ 8
Armazene todas as sobras do seu smorgasbord nesses frascos de pedreiro que usam tampas de guerreira para selar em todo o yum, então nada vai mal antes de você estar pronto para a segunda rodada. E depois de finalmente terminar seus terços ou quartos, você pode lavar e reutilizar os frascos para fins de decoração. Isso é um acordo de dois por um se alguma vez vimos um.
Avental vermelho bordado, US $ 16
Embora não esteja na categoria de gadgets da cozinha, este avental é uma maneira fácil de manter as férias festivas--e manter todos os respingos de suas roupas de festa. Feito de algodão macio, por mais robusto, com bordado vermelho para um toque de diversão festiva, você estará pronto para o restante dos jantares de férias que você hospeda.
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Foto superior: Getty Images/Filadendron
