Estes são os segredos da preparação para refeições que fecham a couve usa para esmagar sua rotina de outono

O outono é tudo sobre aconchegar sua vida (ei, meias difusas e moletons de grandes dimensões)-que significa que as saladas cheias de vegeta.

Para indicar você sobre como à prova de intempéries sua situação alimentar, tocamos o próprio mestre da preparação de refeições, Jeannette Ogden de Shut the Kale Up.

"Manter as coisas interessantes na cozinha é importante", diz Ogden. "Tentar especiarias e ervas diferentes pode realmente ajudar a transformar um prato que você teve 100 vezes, e comprar produtos sazonais ajuda a ter uma rotação consistente do que está na geladeira."

Ogden também se trata de abraçar as vibrações de outono (algumas de suas receitas de outono são biscoitos de abóbora, sopa de macarrão de frango e bolo de carne de peru), e ela tem alguns hacks para fazer sua comida de bom tempo de bom tempo, o mais saboroso possível.

A rainha da preparação para refeições tem alguns hacks para fazer com que sua comida de conforto de clima frio o mais saborosa possível.

Primeiro, pó dos gadgets da cozinha (ou pegue novos de Kohl's, seu recurso preferido para tudo, desde a culinária essenciais até as leggings) que facilitarão a preparação de seus alimentos quentes favoritos. "Eu uso minha panela instantânea para caldos e sopas e tendem a trazer mais especiarias quentes", diz ela. Oh ei, açafrão.

Em seguida, ao assar vegetais de outono como batata -doce e abóbora, espere esfriar antes de colocá -los na geladeira. "Isso os impede de ficar encharcado", explica ela. Finalmente, ao querer reaquecer sua comida preparada (porque, novamente, as tigelas vegetarianas frias não têm esse fator de aconchego), jogue -o em uma frigideira com algum óleo de abacate. "Ele terá um sabor tão fresco quanto o dia em que você cozinhou", diz Ogden. Gênio.

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Foto superior: Tim Gibson para bem+bom