Esses biscoitos cheddar de alho aprovados pela RD são o café da manhã mais aconchegante de inverno (e leva 10 minutos para se preparar)

Dicas para modificar esses biscoitos e construir uma refeição equilibrada ao seu redor

• Para fazer esses biscoitos de cheddar de alho sem glúten, os desenvolvedores de receitas sugerem optar por Mill Red Mill de Bob sem 1 a 1 farinha de cozimento ou King Arthur Glúten Medida para Medida Farinha.
• Enquanto você pode usar queijo pré-ramos, triturar o cheddar diretamente de um bloco permitirá que ele derreta mais facilmente para torná-los mais pegajosos e muito mais agradáveis.
• Não tenha salsa fresca à mão? Simplesmente substitua uma quantidade menor (uma colher de chá) de salsa seca.
• Sinta -se à vontade para trocar o leite de vaca por seu leite alt sem açúcar.
• Se você está sem ovos ou prefere fazer esses biscoitos de cheddar de alho sem ovos, substitua uma colher de sopa de leite e uma colher de chá de ACV ou vinagre branco.

Obviamente, você pode desfrutar desses biscoitos por conta própria, se preferir, mas se estiver interessado em construir uma refeição equilibrada em torno desta receita, a Vaca-Flores oferece algumas dicas de despedida. “Para construir uma refeição equilibrada, combine seus biscoitos cheddar com proteínas, como salmão grelhado e um vegetariano como aspargos assados ​​ou cenouras envidraçadas”, ela sugere. Além disso, o nutricionista recomenda servir seus biscoitos com refeições pesadas de vegetais, como sopas, saladas e frutas para acelerar a ingestão de plantas, enquanto ainda desfruta dessas guloseimas saudáveis ​​para o máximo.

Se você está tomando um biscoito no café da manhã, ele também fornecerá uma base para um ótimo sanduíche de ovo ou como um complemento a uma omelete rica em vegetais. Procurando opções mais dignas para sua primeira refeição do dia? Instale-se dos próprios nutricionistas alimentares de verdade: “Divida os biscoitos e cubra com ovos assados ​​em lençóis e [a] hambúrguer ou bacon de salsicha cozida, além de um punhado de espinafre e fatia grossa de tomate”, eles sugerem. Por fim, você pode preferir solo com um schmear. "Se você está procurando uma alternativa mais saudável à manteiga, tente espalhar iogurte grego ou abacate por cima", sugere Vaca-Flores.

Receita de biscoitos de cheddar sem glúten

Gosta 12 biscoitos

Ingredientes
2 xícaras de mistura de farinha sem glúten
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de alho em pó
1/4 de colher de chá de sal fino
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos + 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida
1 xícara de queijo cheddar ralado, dividido
3 colheres de sopa de salsa fresca picada ou cebolinha (ou uma mistura)
1 xícara de laticínios ou leite não-leite não açucarado
1 ovo grande, espancado
Sal marinho de Flakey

1. Pré -aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho; deixou de lado.

2. Em uma tigela média, junte a farinha, fermento em pó, alho em pó e sal.

3. Usando um liquidificador de massa ou duas facas ou um garfo, corte as seis colheres de sopa de manteiga fria nos ingredientes secos até que a mistura se pareça com migalhas grossas.

4. Misture 3/4 xícara de queijo ralado e a salsa ou cebolinha.

5. Adicione o leite e o ovo batido; Mexa até a mistura formar uma massa levemente pegajosa.

6. Usando uma colher, solte a massa em 12 montes na assadeira preparada. Com as mãos úmidas, achatando um pouco os montes. Escove as partes superiores da massa com uma colher de sopa de manteiga derretida.

7. Asse por nove minutos. Remova os biscoitos do forno e polvilhe o restante 1/4 de xícara de queijo sobre os biscoitos enquanto ainda estiver quente e polvilhe com o sal de Flakey. Volte ao forno e asse até que os biscoitos fiquem dourados marrom no fundo e assados ​​por toda parte, cerca de três a cinco minutos adicionais. Sirva quente.