Este leite de pistache é o leite alternativo mais delicioso que eu já provei

Embora o leite de pistache acabou de sair neste outono, Saidi diz que está em andamento desde 2015. "O que começou como um experimento no meu apartamento se transformou em algo muito maior em escala, e essa escala é o que tem sido o nosso maior desafio até o momento", diz ela. "Sabe -se que os pistácios são uma das nozes mais caras do mercado e sabíamos que entramos nele que não queríamos construir um produto que não seria acessível às massas."Isso significava, ela diz, encontrando parceiros de produção para trabalhar que poderiam criar o alturas alternativas em larga escala sem custar muito para as pessoas comprarem e encontrar e formar esses relacionamentos levou anos.

Outro obstáculo foi encontrar uma maneira de tornar os leites sem usar óleo de colza (também conhecido como óleo de canola) um ingrediente comum no leite vegetal que algumas pessoas evitam por causa de preocupações com OGM e inflamação. Saidi diz que não queria que nada superasse os benefícios das nozes da pistache, que inclui ser uma proteína completa, rica em antioxidantes e cheia de vitamina B. (Uma porção do Alt-Milk tem 2 gramas de proteína, 3.5 gramas de gordura e 1 grama de fibra-tudo creditado para as nozes.)

Com um sabor-e depois muitos mais gostos-tácche substituíram meu ceticismo por emoção. Deixe a revolução alternativa do leite continuar. Parece que ainda há muito a ser ordenhado.

Oh Olá! Você se parece com alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar de culto e bem-estar e bom conteúdo exclusivo+bom conteúdo. Inscreva -se no Well+, nossa comunidade on -line de insiders de bem -estar e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.