Experimente o coquetel botânico com este Tom Collins com infusão de lavanda

Claro, você pode borrifar lavanda no seu travesseiro para inspirar uma boa noite de sono, mas a erva pode fazer mais do que acender bons sonhos-pode adoçar seu happy hour também. É aí que entra esta receita de vodka com infusão de lavanda de Tom Collins, cortesia de Katipai Richardson-Wilson, o barman principal do Brooklyn's Dirty Precious.

Na receita que ela compartilha aqui, Richardson-Wilson mantém-a bem simples: além da lavanda e da vodka, tudo o que ela adiciona é limão, Seltzer e uma menta, mas não é a única maneira de brincar com a erva. "Eu também gosto de misturá -lo com suco de toranja e sal ou em um martini seco com um toque", diz ela.

Quanto a alguns dos outros ingredientes naturais que Richardson-Wilson brinca com o bar por trás do bar, ela diz que Lemon Verbena é sua favorita, que ela infunde com rum para Daiquiris e Vodka para Cosmos. "A vodka é a mais fácil de infundir, porque tem o perfil de sabor mais neutro, mas qualquer álcool-acabou de fazer uma deliciosa cachaca de beterraba, por exemplo-é preciso um pouco mais de experimentação."

Pronto para experimentar por si mesmo? Role para baixo para obter a receita do coquetel de vodka com infusão de lavanda de Richardson-Wilson e assista ao vídeo acima para ver como é feito.

Lavanda Collins

Ingredientes
1.Vodka de lavanda de 5 onças
.75 onças de suco de limão espremido
.5 onças de xarope tônico ou água tônica
2 traços dos bitters de lavanda de Scrappy (opcional)
3 onças. refrigerante
Gelo
Spring de hortelã, roda de limão ou pétalas de lavanda para decorar

1. Para fazer a infusão de vodka, coloque meia xícara de pétalas de lavanda em uma garrafa de vodka de 750 ml. Você precisará remover uma quantidade igual de vodka para abrir espaço para as flores, mas isso pode ser reservado e adicionado de volta no final. Ou você pode fazer tudo em um recipiente maior (como uma jarra de bola de tamanho de litro, por exemplo). A cor começará a se transferir para a vodka quase imediatamente, mas sugerimos que permitirá que ela ocorra até 72 horas para obter o máximo de resultados. Você pode deixá -lo em um armário fresco ou na geladeira/freezer enquanto está infundindo.

2. Coar usando pano de queijo ou peneira de malha fina. Os filtros de café também funcionam, mas demore mais tempo.

3. Agite esses ingredientes e coe em um vidro Collins.

4. Adicione três onças de refrigerante e cubra com gelo. Decore com um raminho de hortelã, roda de limão ou pétalas de lavanda.

Se você está inspirado a misturar coquetéis no Reg, aqui estão alguns itens básicos saudáveis ​​para esconder seu carrinho de bar com. Ou sirva um flutuador de kombucha para algo com mais uma sobremesa-é bom para o seu intestino!