4 razões pelas quais sua salada pode estar causando sofrimento digestivo

1. O curativo pode ter ingredientes que irritam o intestino

Vestir absolutamente faz com que as saladas tenham um sabor ainda mais delicioso, mas dr. Chutkan diz que existem alguns ingredientes comuns que podem causar irritação no intestino. Lembre-se de que isso é especialmente importante quando se trata de comprar molho para salada comprada em lojas e por que é tão importante sempre ler o rótulo de nutrição para aprender o que está realmente dentro do produto. Para esse fim, dr. Chutkan diz que a quantidade de petróleo, sal e açúcar pode afetar sua saúde intestinal.

Como tal, ao comprar molho para salada, leia o rótulo e vá para aqueles com baixo teor. Por outro lado, dr. Chutkan diz que você também pode sempre fazer seu próprio molho para salada em casa, assim você sabe exatamente o que está acontecendo nisso. "Adoro usar apenas um pouco de suco de limão, porque isso pode estimular enzimas digestivas", diz ela. Além disso, se você está procurando um pouco mais de complexidade de sabor em seu molho, DIY-IN é a sua melhor aposta. Essas receitas simples de molho para salada são um excelente lugar para começar.

2. Você pode estar comendo muitos vegetais crus de uma só vez

Novamente, é importante chamar que os vegetais em todas as suas formas gloriosas, incluindo assadas, cozidas no vapor ou cruas-cheias de nutrientes incríveis que o corpo ama, principal entre eles fibra. Embora seu intestino ame o macronutriente, se você não estiver acostumado a comer muitos alimentos fibrosos de uma só vez, DR. Chutkan diz que você pode estar sobrecarregando seu intestino."Embora a fibra seja ótima para você, muito em uma sessão pode ficar presa no seu trato digestivo", diz ela.

A chave, ela diz, está aumentando a quantidade de fibra que você come lentamente. Dica profissional: Enquanto você está trabalhando para comer mais alimentos ricos em fibras de uma só vez, ela diz que cozinhando levemente ou assando alguns de seus vegetais antes de jogá-los em sua tigela pode ajudar também. Isso ocorre porque cozinhar quebra algumas das fibras para que elas sejam mais fáceis no seu sistema digestivo.

De acordo com o dr. Chutkan, brócolis cozido no vapor ou aspargos assados ​​combinados com uma cama de verduras é uma partida feita no céu. E se você está procurando uma base de salada que tenha seu intestino nas costas, o espinafre é uma ótima opção. "É muito macio e fácil de digerir", dr. Chutkan diz. Embora, se você se perguntar o que comer quando constipado, alimentos como aveia, iogurte e até café (!) pode ajudar a fazer as coisas fluindo. (Ou estes principais alimentos que impedem o gás-e o pior ... fedido peidos fedidos também ajuda.)

3. O excesso de açúcar e sal podem estar em suas coberturas

Você se lembra de como DR. Chutkan disse que o excesso de sal e açúcar em molho de salada pode irritar o intestino? Bem, a mesma lógica se aplica a outros ingredientes comuns de salada, incluindo nozes e frutas secas. "O açúcar pode incentivar o crescimento do tipo errado de bactéria", DR. Chutkan explica, acrescentando que a referida bactéria geralmente leva a uma maior produção de gás. Sem mencionar, causar inflamação.

Embora as nozes sejam frequentemente uma boa fonte de gorduras saudáveis ​​e proteínas, dependendo de como elas são preparadas, elas podem ser mergulhadas em quantidades excessivas de óleo e/ou sal, o que pode ser duro no estômago. "O sal, em particular, pode fazer você reter mais água", dr. Chutkan diz. Como tal, como a maioria das coisas na vida, é importante consumir esses dois ingredientes com moderação.

A solução? Dr. Chutkan sugere trocar de frutas secas por alguns mamão fresco, que contém uma enzima digestiva de auxílio chamada Papain. E se você tiver uma porca ou semente favorita, procure comprá-las cruas, sem sal e onde for possível, para obter os benefícios mais nutrientes. Claro e simples.

4. Legumes podem estar adicionando mais fibras do que o seu intestino é usado para

Pulsos são toda a raiva e, por um bom motivo. São fontes nutritivas de proteína à base de vegeta. (Sem mencionar, um ingrediente -chave para envelhecimento saudável, especialistas em longevidade dizem.) Mas se seu sistema digestivo não suportar cargas de vegetais crus, as leguminosas podem ser complicadas para você também. Como tal, é outra comida dr. Chutkan diz que você vai querer acelerar lentamente.

Se você não está acostumado a comer muita fibra, consumir legumes e vegetais crus ao mesmo tempo pode fazer com que seu intestino trabalhe mais (não mais inteligente) do que é usado para. Novamente, isso não significa que você deve evitar nenhum alimento. Significa apenas que você pode querer aumentar a quantidade que come lenta e firmemente.

Dr. Chutkan também aponta que a opção de legumes enlatados (embora conveniente) às vezes pode causar sofrimento digestivo. "Isso ocorre porque eles têm maiores quantidades de rafinose", diz ela, explicando que a rafinose é um açúcar que nossos corpos lutam para quebrar. Mas espere! Mas não jogue o grão de bico ou feijão preto ainda. Em vez. "[Beans cozidos] têm um sabor melhor, são mais nutritivos e geralmente são menos produtores de gás do que os feijões enlatados", diz o especialista em intestino. Ufa. Embora seja muito mais fácil usar o seu abridor de lata, imitando legumes em casa Predigests parte da rafinose, tornando-os muito mais amigáveis ​​e vale a pena o esforço extra.

Se seus problemas digestivos persistirem, pegue a ajuda de um especialista em saúde intestinal

Lembre -se: leva a repetição de que, se a salada lhe causar qualquer angústia digestiva, isso não significa que você deve evitar grandes tigelas de verduras para sempre. Significa apenas que você tem um pouco de trabalho investigativo para fazer. Depois de identificar o motivo do seu desconforto-ele está ficando mais fibra do que você está acostumado ao mesmo. Dedos cruzados.

Assista ao vídeo abaixo para saber sobre os benefícios do grão de bico:

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