Um resumo definitivo dos 6 mais deliciosos e veganos veganos ricos em nutrientes, de acordo com o RDS

O que está nele: (No macarrão): Durum Wheat Semolina; (No molho de queijo vegano): levedura nutricional, óleo de farelo de arroz, sal marinho, amido de milho, mostarda, cebola, alho, páprica, açafrão, açúcar.

O que os RDs pensam: Semelhante ao Howl Mac, este da Upton's é feito com apenas um problema de macarrão de trigo tradicional para pessoas sem glúten. Quanto ao molho, embora não esteja exatamente cheio de benefícios nutricionais, também não há bandeiras vermelhas. "Embora existam muitas especiarias, o principal fator nesse molho vem do óleo de farelo de arroz-apenas outra fonte de gordura para oferecer uma sensação mais pesada da boca mais semelhante ao queijo comum", diz Lemein.

"Este é muito semelhante ao uivo", diz Tabaie. “É uma boa fonte de proteína e fibra e com baixa gordura saturada.”Mas como ele não tem as nozes ricas em proteínas que Howl tem, ela classifica um pouco menor em sua lista, nutricionalmente.

O que está nele: (No macarrão): macarrão de arroz integral; (No molho de queijo vegano): água filtrada, amido de tapioca, óleo de canola prensado por expresso não OGM e/ou óleo de açafrão, óleo de coco, sal marinho, sabores naturais veganos, isolado de proteína de ervilha, fosfato de tricalcium, açúcar, ácido lático, Xanthan Goma, extrato de levedura, dióxido de titânio, Insune A, Onion

O que os RDs pensam: Daiya é um dos líderes no espaço livre de laticínios, então não é surpresa que eles tenham um Mac vegano no mercado. A massa de arroz integral é usada para o macarrão que Lemein diz ser nutricionalmente comparável ao macarrão de trigo; Ambos têm quantidades semelhantes de fibra. Ela aponta que essa escolha é a mais alta em gordura saturada e a mais baixa em proteínas, tornando -a nutricionalmente mais fraca em comparação com as outras.

Ainda assim, existem pontos positivos que valem a pena destacar. "Embora este seja mais baixo em proteínas e fibras, é livre de todos os alérgenos e, portanto, é uma boa opção para crianças com alergias alimentares", diz Tabaie.

O que está nele: (No macarrão): farinha de lentilha vermelha, arroz branco, proteína de ervilha; (No queijo vegano): óleo de palma em pó, xarope de arroz, sal, amido de alimentos modificado, sabores naturais, pó de ácido lático, lecitina de girassol, extrato de prisão, extrato de páprica

O que os RDs pensam: Ambos os nutricionistas como esse mac-e-queijo são feitos com leguminosas (neste caso, farinha de lentilha vermelha), que é mais alta em fibras e proteínas do que o macarrão de trigo tradicional. Além disso, a proteína da ervilha aumenta ainda mais a proteína. Mas Tabaie diz que não é uma grande fã do arroz branco, o que ela diz que não é tão rico em nutrientes quanto usar apenas leguminosas.

Quanto ao molho, ambos os RDs dizem que não há problemas importantes, mas Tabaie diz que o óleo de palma (um ingrediente primário) deve ser consumido com moderação porque é uma gordura saturada (não ótima para a saúde do coração) e muitas vezes não é azeda de forma sustentável de forma sustentável. Mas, em geral, se este é o que você gosta do gosto mais, os dois RDs dizem para ir em frente.

Novamente, com todos os alimentos, mas especialmente o bom gosto de alimentos é fundamental. "As diferenças nutricionais entre os produtos são mínimas; portanto, basta seguir o que você mais gosta e combiná-lo com alimentos densos de nutrientes complementares, como frutas e vegetais", diz Tabaie. Você sempre pode personalizar sua tigela, adicionando vegetais da sua ninhada. Às vezes, você tem que pensar fora a caixa para obter o melhor resultado final.

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