Antes de começar a retardar os mocktails, porém, Noceda é rápido em alertar os imbibentes de que nem todos os ingredientes mocktail são totalmente inofensivos. Em geral, ela recomenda evitar receitas que contêm muito açúcar adicionado, já que o açúcar quebra o colágeno e a elastina na pele. E para aqueles com acne e/ou pele sensível, ela sugere que se afasta da clorofila ou das algas marinhas, pois ambos os ingredientes podem potencialmente causar fugas e irritação.
Agora que você viu tudo o que é possível com um mocktail simples, você pode se sentir inspirado a tentar misturar um (ou dois) a si mesmo, recebendo uma deliciosa receita de mocktail (ou dois), e temos você coberto. À frente, reunimos as receitas de mocktail mais deliciosas e inspiradas no verão que embalam um soco de dois com ingredientes saborosos e adequados para a pele. Saúde!
Este coquetel Kumquat-and-tyme de Noceda é a versão sem álcool de uma bebida herbácea de verão. Tomilho é apenas uma das muitas ervas responsáveis por promover a circulação e aumentar o fluxo sanguíneo para a pele. (Além disso, tem um gosto tão bom em um coquetel frutado). O tomilho está emparelhado com kumquat, uma fruta cítrica azeda e picante cheia de antioxidantes poderosos e vitamina C.
Ingredientes
1/4 de xícara de kumquats, cortados e confusos
Alguns raminhos de tomilho
1 onça de xarope de mel (mel + água quente)
Suco de limão de 1 onça
2 onças de uísque, chá preto frio ou água
2 onças de suco de laranja ou kumquat
1 ovo em branco (substituto do aquafaba por uma opção vegana)
Gelo
1. Borda um vidro gelado com raminhos de tomilho misturados com sal e/ou açúcar.
2. Adicione kumquats, tomilho e mel a um vidro de mistura. Confundir na mão.
3. Adicione gelo, suco de limão, uísque na NA (ou chá preto frio ou água) e suco de laranja ou kumquat no vidro de mistura. Agite bem.
4. Adicione o ovo em branco (ou aquafaba) a um vidro separado. Use uma batedeira para chicotear até espuma.
5. Despeje a bebida sobre o gelo no copo de aro. Cubra com espuma.
"Este mocktail está repleto de ingredientes que adoram a pele, como morangos e manjericentos, ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios", diz Bash Hovian, um mixologista e proprietário do Bartending Service Bash the Bartender. "O suco de limão adiciona uma explosão refrescante de vitamina C, enquanto o mel fornece um adoçante natural sem os efeitos inflamatórios do açúcar refinado."
Ingredientes
1 xícara de morangos frescos
1/4 de xícara de folhas de manjericão fresco
1/4 de xícara de suco de limão fresco
1 colher de sopa de mel (opcional)
Água espumante ou refrigerante
1. Em um liquidificador, combine morangos, manjericão, suco de limão e mel (se estiver usando). Misture até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em um copo e blusa com água com gás ou refrigerante de clube.
3. Mexa bem.
Conheça o novo melhor amigo do seu verão GLOW: The Watermelon Cooler. Esta receita, desenvolvida por Schleiger, incorpora uma série de ingredientes que amam a pele, incluindo melancia, hortelã, água de coco e suco de limão para criar um mocktail de verão verdadeiramente delicioso. A melancia está cheia de vitamina C (que é importante para a síntese de colágeno, segundo Schleiger), enquanto a água de coco hidrata e a hortelã atua como um anti-inflamatório. Como um bônus adicional, o respingo de suco de limão fresco fornece um impulso adicional de vitamina C de iluminação.
Ingredientes:
1 xícara de pedaços de melancia doce
1/2 xícara de água de coco
1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de mel ou néctar de agave (opcional)
Cubos de gelo
Romos de hortelã e cunhas de melancia, para decorar
1. No liquidificador, misture os pedaços de melancia, água de coco, folhas de hortelã fresca, suco de limão e mel ou néctar de agave (se estiver usando). Misture até ficar liso e espumoso.
2. Adicione cubos de gelo e misture novamente até que a mistura esteja lama e gelada.
3. Despeje a mistura em copos e decore com raminhos de hortelã e cunhas de melancia.
Se você está procurando um substituto digno de mocktail para o coquetel Paloma Favoring Paloma, você provavelmente o encontrou aqui. O mocktail de paloma laranja de mel, elaborado pela equipe por trás do suco da ilha da orquídea de Natalie, apresenta suco de laranja, claras de ovo e mel a este coquetel tradicionalmente azedo feito com suco de toranja. Os sabores doces e cítricos combinam perfeitamente com bebidas do pátio, e eles também são incrivelmente saudáveis para a pele - mesmo até o enfeite do mocktail. Além da vitamina C, as laranjas são embaladas com folato, o que pode ajudar a evitar danos às células. As claras também contêm proteínas benéficas que podem fornecer um impulso antienvelhecimento temporário para a pele, pois minimiza e aperta linhas finas e rugas. O ingrediente mais surpreendente que adora a pele neste mocktail é o enfeite. De acordo com a equipe de sucos de Orchid Island de Natalie, os grânulos de pólen de abelha usados como enfeite nesse mocktail têm fortes propriedades antienvelhecimento devido aos altos níveis de ácidos nucleicos no pólen.
Ingredientes:
4 onças Squeeze Fresh Seck Orange (James usa o suco de laranja de Natalie)
2 onças de suco de toranja segmentado fresco (James usa o suco de toranja de Natalie)
2 claras de ovos
2 colheres de sopa de mel
Grânulos de pólen de abelha para enfeitar
1. Em um agitador, misture gelo, suco de toranja, suco de laranja, claras de ovos e mel.
2. Agite vigorosamente por 30 segundos.
3. Coe em dois copos e cubra com grânulos de pólen de abelha.
Este Mimosa Mocktail é uma ótima opção para um brunch sem ressaca. Além de simplesmente ser visualmente atraente, a receita inclui amoras e tomilho ricos em antioxidantes que podem animar até a pele mais chata, de acordo com a nutricionista Amy Fox. Seu brilho no meio do dia nunca pareceu melhor.
Ingredientes:
1 colher de sopa de xarope de granadina
12 onças de água com gás ou cerveja de gengibre
Amoras e tomilho para enfeitar
1. Encha uma taça de champanhe com água com gás fria ou cerveja de gengibre e depois despeje lentamente a granadina por cima. Não misture. Grenadine vai afundar lentamente no fundo.
2. Cubra com BlackBerry e Tomilho para enfeitar.