Receitas de comida caseira que não impedem sua desintoxicação

Bem-vindo ao Programa Well+Good's (Re) Ano Novo-A ano novo, com cinco semanas, que se trata de ajudá-lo a ter o seu melhor ano ainda. Para a segunda semana, trouxemos chef treinado profissionalmente e autor mais vendido Candice Kumai para ajudá-lo a redefinir seus hábitos alimentares limpos. Ao longo da semana, ela estará compartilhando três receitas por dia para guiá-lo através de um sem restrições, desintoxicando a limpeza que torna a alimentação.muito.diversão. (Sim!)

Pronto para um tão delicioso-você que não acredita, é o dia de comer saudável? Role para baixo para o Plano de refeição com comer limpo de Candice Kumai e compartilhe suas receitas de Ano Novo (Re) com #Iamwellandgood!

Dia 4 Café da manhã: Shake de manteiga de amendoim de chocolate

Ingredientes
1 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
1 xícara de espinafre bebê
1 TBSPP Orgânico e sem açúcar de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de cacau escuro e sem açúcar
1/2 banana congelada
Cubos de gelo, opcionais
1 colher de sua proteína favorita em pó

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até ficar homogêneo.

Dia 4 Almoço: Caixa de Bento de Cogumelo de Avocado e Shiitake

Ingredientes:
Base da caixa de bento
Macarrão de 6 oz soba

MISO GINGER DO GINGO
2 colher de sopa de miso de miso vermelho orgânico
1/3 xícara de arroz ou vinagre de maçã
1 colher de sopa de sementes de gergelim torrado
2 colheres de chá de gengibre ralado fresco
1 colher de chá de mel

Para a salada de macarrão soba
1 xícara de edamame cozido e com casca
4 xícaras de couve picada finamente
1 xícara de cogumelos shiitake em fatias finas e refogadas (cozinhe com 2 colheres de sopa de óleo de gergelim e 1 colher de sopa de molho de soja)
1 abacate, fatiado fino

1. Em uma panela média de água fervente, cozinhe seu macarrão soba até ficar macio. Escorra e enxágue o macarrão sob água fria e reserve em torneira. (Dica rápida: para impedir que seu macarrão se agrupe, lave o excesso de amido esfregando macarrão juntos ao enxaguar em água corrente fria. Isso também garantirá que seu macarrão mantenha uma textura perfeita.)

2. Em uma tigela grande, misture a pasta de missô vermelha, vinagre de arroz, sementes de gergelim torrado, gengibre ralado, mel e óleo de gergelim. Adicione seu macarrão Soba, Edamame e Cogumelos Shiitake drenados. Jogue delicadamente até que tudo esteja bem revestido no seu molho.

3. Dobre as quatro xícaras de couve picada na tigela. Jogue cuidadosamente para cobrir.

Dia 4 Jantar: Butternut Squash cremoso Mac e queijo vegano

Ingredientes
3 libras Butternut Squash, descascada, pela metade, semeada e esquartejada
2 xícaras de leite de coco leve sem açúcar
2 xícaras de caldo vegetal baixo de sódio
6 dentes de alho, esmagado
Macarrão sem glúten 1 lb
3/4 xícaras de pão panko
1 colher de sopa de salsa, folha plana, fresca, picada
1/2 colher de chá de sal grosso
2 cravo alho, fresco, picado
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, opcional
3/4 xícaras de levedura nutricional

1. Pré -aqueça o forno a 375 graus. Pulverize uma assadeira de 13 por 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente. Deixou de lado.

2. Coloque uma panela grande em fogo médio. Adicione a abóbora, leite de coco, caldo e alho. Cozinhe até que a abóbora de butternut seja concurso de garfo.

3. Transfira a mistura de abóbora, incluindo o líquido, para um processador de alimentos ou liquidificador. Purê até que a mistura seja aveludada suave.

4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão com al dente em água salgada fervente. Escorra e enxágue com água fria.

5. Espalhe o macarrão com a assadeira preparada. Despeje o purê de abóbora sobre o macarrão.

6. Para preparar a cobertura: em uma tigela grande, misture as farinhas, salsa, sal, alho e flocos de pimenta vermelha. Espalhe uniformemente sobre macarrão. Cubra a assadeira com papel alumínio.

7. Asse por 35 minutos até borbulhar. Remova a folha da assadeira.

Perdido o dia 3? Confira o menu de beleza de Candice Kumai e acompanhe.

A (re) série de Ano Novo não é um programa "Ano Novo, novo você". (Achamos que você é ótimo como é!) Em vez disso, tocamos os maiores e melhores influenciadores em todo o espaço de bem -estar para ajudar. Entre exercícios de corrida no coração, receitas de beleza DIY e conselhos de confiança assassina, prepare-se para ter o seu ano mais feliz e saudável até agora.