Comer frutos do mar é um 'Smash' com essas 5 opções saudáveis e de baixo-mercúrio
Como diz o ditado, "há muitos peixes no mar, mas apenas alguns deles contêm baixos níveis de mercúrio."Ok, ok, então eu enfeitei esse clichê em particular um pouco, mas você entendeu: das 20.000 espécies conhecidas de peixes, apenas alguns se destacam como opções de proteína adicional para sua placa que não farão você se preocupa com mercúrio. Mas, felizmente, você não precisará se lembrar de 20k peixes diferentes, apenas cinco, graças a este acrônimo fácil da Parsley Health: Smash, que significa sardinha, cavala, anchovas, salmão e arenque.
Lembre -se, Mercúrio pode ter alguns efeitos bastante preocupantes no corpo em doses altas. Como explica a Parsley Health em um post recente no Instagram, "Mercúrio pode afetar a função e a memória do cérebro, afetar seus níveis de tireóide, rins, sono e energia."Isso é especialmente importante para as mães expectantes e amamentando, pois o mercúrio pode afetar o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso de um feto.
Aqui está a coisa: quase todos os peixes contêm algumas quantidades de mercúrio (obrigado, poluição!). No entanto, você pode minimizar seu risco mantendo-se com as escolhas de esmagamento, todas cheias de gorduras e proteínas saudáveis, mantendo-se com segurança baixo nos níveis de mercúrio. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) recomenda garantir que a maioria dos peixes que você come se enquadre nessa categoria Smash, enquanto limita suas porções semanais de frutos do mar de Mercúrio, como atum, peixe-azul, garoupa, marlin, cavala, tubarão e peixe-espada. Se você tiver perguntas específicas sobre quanto do peixe você ou um membro da família está comendo a cada semana, a EPA aconselha conversando com seu médico sobre suas necessidades específicas.
Quando você se encontra no corredor de frutos do mar (o estilo de vida do Mediterrâneo exige!), o pessoal da Parsley Health diz para manter algumas outras trilhas de compra em frente. Primeiro, compre peixes pequenos. "Peixes maiores que são mais altos na cadeia alimentar comem os menores, o que acumula níveis mais altos de mercúrio em sua gordura", diz a legenda do Instagram. Eles também defendem o fornecimento de peixes localmente, apoiando pescarias menores e continuando a comer uma mistura diversificada de peixe quando você pode. "Altas demandas levam a sobrepesca, métodos de captura prejudiciais e uso excessivo de antibióticos", eles explicam. "Opte por opções menos populares, como Mullet, Herring e Mackerel. "
Siga estas dicas e (os dedos cruzados), garantiremos que haja muitos peixes no mar por anos e anos.
Imaginando sobre os benefícios do óleo de peixe? Aqui está o acordo.
De todo o peixe no corredor alimentar enlatado, este é o melhor para você. Ah, e enquanto a temporada de verão ainda está em pleno andamento, veja como impedir seus frutos do mar de sua escolha de grudar na grelha.
