Siga este delicioso plano de refeições para um dia completamente sem açúcar

Terminar com o açúcar é mais fácil falar do que fazer.

Primeiro, tenta atraí-lo de volta com sua doçura-mesmo embora que só dura tanto tempo. Então, ele aparece em lugares que você não espera correr nele, como o bar de saladas. Às vezes, pode parecer que você nunca será capaz de viver sem ele. E aqueles primeiros dias e semanas longe dele são os mais difíceis.

Mas, assim como acabar com as coisas com um parceiro tóxico, os benefícios de cortar açúcar da sua vida vale a pena: sua pele ficará melhor, você terá mais energia e isso realmente compensa a longo prazo.

A chave para evitar o açúcar sem estar de humor mal-humorado-é para ter algumas refeições que você pode confiar que são nutritivas e deliciosas.

Sugestão Summer Rayne Oakes, um líder de modelo e sustentabilidade que fundou o sugardetox.eu, um plano de 10 etapas para restringir os desejos para o bem. O Brooklynite (sim, aquele com o apartamento sonhador e cheio de plantas) acaba de lançar um livro com o mesmo nome com o plano de refeição completo-mais 100 refeições sem açúcar.

Aqui, ela compartilha três receitas que o levarão ao café da manhã, almoço e jantar sem as coisas doces. Esse novo relacionamento? Definitivamente não é complicado.

Continue lendo para o seu plano de refeição sem açúcar durante todo o dia.

Café da manhã: Shakshuka

Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
1 cebola amarela, finamente picada
2 cravo do alho, finamente picado
1 pimentão vermelho, picado
1 TSP Paprika
1/2 colher de chá de cominho
1 xícara de abobrinha, picada
2 latas de 15 onças San Marzano Tomates de ameixa inteira
4 ovos
1/2 pimenta vermelha ou verde, ou mais a gosto, picada
Beliscão de sal marinho, a gosto
Belisque de pimenta, a gosto
1/2 xícara de copo lavado, destemed e couve lacinato picada
1 manjericão fresco grande

1. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, mexendo -os ocasionalmente, até que estejam macios e dourados, cerca de três minutos.

2. Adicione o pimentão, o páprica e o cominho e cozinhe por dois minutos.

3. Enquanto isso, transfira a abobrinha e os tomates para um liquidificador e misture por cerca de dois minutos, ou até que a mistura seja suave. Despeje a mistura de molho de abobrinha-tomato na frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo, coberto, por 15 minutos.

4. Enquanto a frigideira ainda estiver no queimador, faça pequenos divots no molho para os ovos e rache cuidadosamente os ovos neles. Adicione alguns chiles, sal, pimenta e couve. Cubra e cozinhe em fogo baixo por mais cinco minutos, até que as claras estivessem definidas. Sirva com algumas folhas de manjericão frescas.

Almoço: sopa de camarão de coco

Ingredientes
1 chalota, em cubos
1 colher de sopa de azeite virgem extra
2 colheres de sopa de gengibre
1 colher de sopa de pó de curry
1 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de cominho
2 13.Leite de coco de latas de 5 onças
2 xícaras de caldo de legumes
1 couve -flor, finamente picado
1 lb de camarão
Beliscão de sal marinho, a gosto
2 colher de sopa de coentro (opcional)
1 oz. Microgreens (opcional)

1. Refogue a chalota em uma panela com o azeite até que seja translúcido, cerca de dois minutos. Adicione o gengibre à mistura e continue até que a chalota esteja caramelizada.

2. Quando a chalota for caramelizada, adicione o pó de curry, açafrão e cominho.

3. Adicione o leite de coco e o caldo de legumes à mistura e leve para ferver. Em seguida, adicione a couve -flor e o camarão e cozinhe por mais dois minutos, ou até que o camarão fique rosa. Adicione sal a gosto.

4. Tire a panela do fogão e adicione um pouco de coentro e microgreens como um enfeite.

Jantar: pimentão recheado com feijão e vegetais

Ingredientes
1/2 xícara de feijão mungo, classificado
1/2 xícara de batata -doce em cubos
3 1/2 colher de sopa de azeite virgem extra, dividido
2 cravo alho, picado, dividido
2 pimentões vermelhos, pela metade, decorreram e semeados
Pitada de sal marinho
Pitada de pimenta
1/2 xícara de cogumelos de botão branco, fatiado
2 xícaras de couve Lacinato, lavadas, devastadas e picadas
1 colher de sopa de suco de limão

1. Despeje uma xícaras de água e meia em uma panela média e adicione o feijão mungo. Deixe a água ferver e depois deixe ferver, descoberto, por 25 minutos.

2. Enquanto a água estiver fervendo, pré -aqueça o forno a 400 ° F.

3. Misture a batata -doce com uma colher de sopa de azeite e metade do alho picado em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta preta e organize a batata -doce em uma assadeira. Asse por cerca de 25 minutos.

4. Pincele levemente os pimentões com uma colher de sopa de azeite e polvilhe -os com sal e pimenta. Coloque os pimentões, com o lado cortado, em outra assadeira. Asse os pimentões até ficarem macios, cerca de 15 minutos. Deixe -os esfriar um pouco, depois os corte de lado para cima.

5. Adicione meia colher de sopa de azeite a uma frigideira antiaderente e refogue os cogumelos em fogo médio por um minuto. Massageie a couve com a colher de sopa restante de azeite e suco de limão e adicione -a aos cogumelos na frigideira. Cubra a frigideira e deixe a couve vapor por cerca de um minuto. Remova os cogumelos e a couve da frigideira e jogue -os em uma tigela com o feijão mungo e a batata -doce. Coloque um pouco da mistura em cada uma das metades de pimenta vermelha.

Reimpresso com permissão de Sugardetoxme © 2017 por Summer Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotografia por Summer Rayne Oakes

Quando se trata de cortar açúcar, esta pirâmide de frutas certamente será útil. E para arredondar sua coleção de livros de receitas com mais saudáveis, aqui estão alguns best-sellers para conferir.