Como sediar o FriendsGiving, de acordo com os proprietários do local de casamento mais chique dos Catskills

Eles dizem que os amigos são a família que você escolheu por si mesmo, e é por isso que "Friendsgiving" é basicamente o Dia de Ação de Graças sem que ninguém brigando por política ou sua tia intrometida o questionando quando você planeja amarrar o nó. É uma desculpa para conseguir que todos que você ama da mesma maneira, lotada, para passar algumas horas lembrando como você tem sorte em estar na vida um do outro.

Para Eliza Clark

Use o que você tem para decoração de mesa

Quando se trata de criar a mesa de ação de graças perfeita, os materiais naturais são fundamentais. "Flores sazonais com galhos forrageados podem ser incríveis, você pode ir muito alto com elas para o drama e, por serem altos, seus convidados ainda podem se ver do outro lado da mesa embaixo das folhas."Diz Clark. "A colheita de outono é sobre recompensa e, por isso."Isso dá à mesa uma sensação rústica, enquanto ainda me sinto termo.

Você não tem que servir a Turquia

Provavelmente, a maioria de seus convidados tem peru na 23 de novembro, então considere uma opção menos tradicional, como faisão, pato ou peixe como o prato principal, em vez disso. "Qualquer uma dessas opções tem uma sensação perfeitamente festiva, não é difícil de cozinhar e pode ajudar a impulsionar uma nova tradição", diz Clark diz.

Peça a seus amigos para trazer algo fácil de preparar (e mais importante) fácil de transportar. Alguns dos favoritos antiquados de Clark e Trojian incluem abóbora de bolota assada com açúcar mascavo e laranja, cranberries cozidos, purê de batatas ou couve-flor no vapor. "Para mudar as coisas, considere pratos como Farrow e risoto de cevada, uma salada de abóbora de espaguete quente com tomates secos ao sol, berinjela com crosta de ervas, purê de rutabaga com maçã assada, alho e gereira a óleo chinês com óleo longo, ou um pilaf de lentilhas e arroz selvagem."Planeje ter o suficiente de cada prato para explicar metade das pessoas na festa, mas se você souber que algo será um sucesso (olhando para você, purê de batatas), é bom planejar ter o suficiente para todos.

Faça um lote de coquetéis

"Gostamos de fazer um grande lote de um delicioso soco servido em uma tigela grande", diz Clark, que recomenda que este inverno sangria criado pelo barman da Foxfire, Michelle Elise. Aqui está a receita dela para copiar:

Sangria de inverno

Ingredientes
1 garrafa de vinho tinto seco encorpado (como um cabernet sauvignon)
3 garrafas de doze onças de cidra dura seca
2 xícaras de rum temperado
2 xícaras de suco de romã
1/2 xícara de suco de limão

1. Misture todos os ingredientes, exceto a cidra em uma tigela de soco ou arremessadora grande.

2. Sirva meia xícara da mistura em um copo de vinho e cubra com 2 onças da cidra.

3. Decore com um bastão de canela, um raminho de alecrim, um pouco de anis estrelado, cranberries ou todos os acima.

Celebrar um ao outro

Clark e Trojian são basicamente a rainha e o rei de ter amigos para jantar, mas eles fazem com que a celebração do dia da peru seja especial de uma maneira de uma maneira. "Gostamos de fazer algo chamado 'Destaques', onde pedimos que um de cada vez que cada pessoa ao redor da mesa diz três destaques do ano passado", diz Clark. "É uma variação de agradecer, mas os destaques são sobre alegrias e sucessos, pequenas ou grandes vitórias que são todas significativas, no entanto,. É tão bom poder celebrar os momentos altos para cada hóspede e é uma doce espiada no que mais importa para cada um deles. A tabela inteira fica mais próxima e mais ligada como resultado."

Jogue em uma lista de reprodução (mas por favor, sem músicas de férias ainda), despeje -se um copo de sangria e lembre -se de como você tem sorte de ter escolhido essa família em particular (que esperamos que todos saibam como fazer um prato decente).

O Dia de Ação de Graças está chegando rápido, então aqui estão as idéias de receitas ainda mais saudáveis ​​e dicas sobre como obter uma mesa digna do Pinterest.