Como fazer chantilly veganos macios com apenas 4 ingredientes

1. Escorra seu aquafaba de uma lata de grão de bico ou qualquer outra lata de feijão branco de baixo sódio. (Pode ser drenado e economizado até uma semana de antecedência.)
2. Despeje 3/4 xícara de aquafaba na tigela de mistura e bata em alto por cerca de dois minutos, ou até ficar espumado e crescer pelo menos uma polegada de tamanho.
3. Adicione uma 1/4 de colher de chá de creme de tártaro e continue batendo no alto por mais cinco minutos. A mistura terá dobrado de tamanho, a textura parecerá muito mais firme e estruturada, picos rígidos fofos devem ser capazes de manter sua forma.
4. Adicione 1 colher de sopa de baunilha e continue vencendo por mais um minuto. A cor marrom se dissipará e o creme ficará branco novamente.
5. Por fim, adicione o açúcar e continue misturando alto até que o açúcar seja completamente incorporado e a textura pareça leve, macia e bem estruturada-sobre três a cinco minutos.
6. Coma com frutas frescas, em cima de mini bolos de libra de limão, ou mesmo apenas pela colherada.

Para receitas mais saudáveis ​​e idéias de culinária da nossa comunidade, junte -se ao grupo Facebook da Well+Good Cook conosco.