Como preparar sua cozinha para o ano mais saudável e delicioso até agora

Embora possa parecer um desperdício se livrar de itens não consumidos, o inglês insiste que não há problema em fazê -lo neste caso (apenas não, você sabe, compre novamente no Ano Novo). "Muitas vezes nos apegamos a coisas que compramos que não são necessariamente boas para nós, mas que não queremos jogar fora porque gastamos dinheiro com eles", diz ela. Mas você não precisa necessariamente terminar a pizza congelada aleatória na sua geladeira só porque você comprou. "Sua saúde vale mais do que isso", diz ela. E confira os programas de compostagem de itens alimentares da sua cidade ou da cidade podem ser compostados em vez de apenas serem jogados no lixo.

2. Compre itens de despensa saudáveis ​​a granel

Quando se trata de refeições fáceis e saudáveis, os itens de despensa são sua arma secreta. "Bata a despensa com grampos secos como quinoa, lentilhas e sementes de chia que você sempre pode ter à mão para opções de refeições rápidas quando estiver com poucos compras", diz Snyder. "Economize dinheiro comprando a seção em massa do seu supermercado para obter esses itens."

O inglês então aconselha -se a não armazenar esses itens em sua embalagem original sempre que possível. "Invista em alguns recipientes grandes de vidro", ela sugere. "Isso pode ajudá -lo a organizar sua cozinha e ser usado para armazenar itens de lixeira a granel, que são alguns dos alimentos mais saudáveis ​​da dieta, incluindo grãos integrais, legumes, nozes e sementes."

3. Não tenha medo de estocar produtos

"Amidos de comida inteira como batata -doce ou abóbora de espaguete duram muito tempo em sua despensa", diz inglês. "Não tenha medo de estocar esses vegetais porque eles têm um longo prazo de validade até cinco semanas na despensa e dois a três meses na geladeira."Isso garantirá que você quase sempre tenha um item de amido saudável em suas mãos quando estiver em uma pitada.

4. Reorganize sua geladeira

Agora que você tem muitos grampos novos para a sua geladeira (e eliminou todas as coisas expiradas), faça um favor ao seu futuro um favor e reorganize a geladeira para otimizar o frescor e facilitar o encontro de ingredientes saudáveis ​​regularmente. Como na ilustração acima, mantenha seus alimentos preparados para refeições, sobras, leite (ou alt-leite) e água na prateleira superior; manteigas de nozes, produtos lácteos e itens de laticínios menores na prateleira do meio; ovos e carne na prateleira inferior; frutas, vegetais e ervas na ninhada; e condimentos na porta da geladeira.

5. Envolva a ajuda do Papai Noel (ou alavancar acordos de final de ano)

"Adicione os gadgets de cozinha essenciais ou interessantes à sua lista de desejos de férias", diz o inglês. "Aderir às suas metas nutricionais é muito mais fácil quando você tem o equipamento adequado. Um bom liquidificador ou processador de alimentos pode fazer a diferença entre sopas deliciosas e ricas em nutrientes, molhos e molhos e mingau grassado e não comestível. Ter uma fritadeira pode fazer a diferença entre vegetais que são comidos e aqueles que acabam ficando mal na geladeira."(Se você não tem certeza por onde começar, aqui estão alguns gadgets essenciais de cozinha que todo cozinheiro saudável precisa.)

6. Carregue os ingredientes que aprimoram o sabor

A maioria de nós poderia suportar para comer menos sódio, mas existem maneiras de obter sabor na sua comida sem confiar no salmador de sal. Certifique-se de adicionar especiarias como canela, gengibre, açafrão e pimenta em pó à sua despensa-todos podem ser combinados em diferentes maneiras diferentes de aumentar o sabor de refeições aparentemente básicas, como salmão e vegetais assados. E você não pode errar em fazer compras no corredor de especiarias no Trader Joe's.

Se você deseja se ramificar um pouco mais, experimente algumas descobertas do mar. "Vegetais do mar, como algas orgânicas ou flocos de dulse [algas vermelhas secas], são ótimas de ter na despensa para uma correção salgada e crocante. Jogue -os em cima de uma salada ou apenas lanche neles! Eles estão repletos de micronutrientes, como cálcio e potássio, e são especialmente ótimos para o seu cabelo ", diz Snyder.

7. Faça um plano para saciar seu guloso

"Mantenha o chocolate preto orgânico à mão para um guloseimas doces-mesmo um pequeno quadrado ajudará a conter seus desejos de gulos sem exagerar", diz Snyder. "Eu escondo meu chocolate escuro no freezer; isso me impede de encará -lo toda vez que abro a geladeira ou a despensa, o que leva a mais petiscos aqui e ali."

Planejando uma reforma da geladeira de ano novo? Aqui está um guia de prateleira para envidar a inveja de Icebox. Além disso, tenha uma espiada nas cozinhas orientadas para o bem-estar do futuro.