'Eu sou um chef, e esta é minha salada favorita para almoços e jantares fáceis'

1. Coloque o suco de limão, o mel e o sal em uma tigela grande e bata bem para combinar.

2. Adicione a couve e as cenouras e use suas mãos para amadurecer tudo junto. Não seja tímido: realmente entre lá. Esse scrunking ajudará a temperar a couve e a cenoura e também suavizará a couve, por isso é muito mais agradável comer crua.

3. Coloque o azeite em uma pequena frigideira em fogo médio e adicione as amêndoas.

4. Cozinhe, mexendo e observando de perto, até que as amêndoas estejam douradas marrom, cerca de um a dois minutos.

5. Despeje as amêndoas quentes e o óleo sobre a couve e use duas colheres grandes para misturar tudo.

6. Polvilhe com queijo feta e sirva imediatamente.

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