Eu sou um nutricionista registrado e esses são os melhores produtos verdes do mar para adicionar à sua despensa

Algas comestíveis, também conhecidas como verduras marinhas, é uma das maiores tendências alimentares em 2022 porque, apesar de ter sido consumida há séculos, algas comestíveis, incluindo algas marinhas e algas, agora estão sendo reconhecidas como uma potência nutricional na cultura ocidental como nunca antes. Como resultado, os melhores produtos verdes do mar são mais acessíveis do que nunca e mais fáceis de incorporar em qualquer dieta.

Para os não familiarizados, os verduras do mar são uma excelente fonte de iodo, especialmente importante para os veganos, e contêm uma série de outras vitaminas e minerais essenciais, juntamente com fibras solúveis, aminoácidos e ácidos graxos ômega-3, que são importantes para a saúde do cérebro e longevidade. Algas comestíveis também é um jogador importante na luta contra as mudanças climáticas devido à sua capacidade de absorver carbono e nitrogênio. (Como Bem+bom Relatado anteriormente: pesquisadores de Harvard descobriram recentemente que os ecossistemas costeiros, que incluem algas e outros verdes marinhos, absorvem mais de 20 vezes a quantidade de carbono da atmosfera por acre como florestas terrestres.)

Além da onipresente salada de algas marinhas e lanches secos de algas marinhas que você provavelmente já viu ou tentou agora, existem dezenas de itens inovadores de algas comestíveis disponíveis em todo o país que disponibilizam minha lista dos melhores produtos verdes verdes do mar. Destacei meus favoritos abaixo que apresentam verduras marinhas de origem de forma sustentável e doméstica, das águas frias e limpas das costas leste e oeste.

Os melhores produtos verdes do mar, de acordo com um nutricionista

Daybreak Seaweed co. Shichimi Togarashi - $ 10.00

Daybreak Seaweed co. Parceira com os agricultores regenerativos do Oceano que produzem algas marinhas crescidas de forma sustentável nas águas do Oceano Pacífico, dando às suas algas wakame um sabor distinto que é diferente da variedade japonesa. A alga seca é incorporada a misturas saborosas, como o sal de algas do estado dourado, os flocos de algas picantes Chipotle, ou o meu favorito, o Shichimi Togarashi com sua combinação de notas umami, sal, citros e especiarias. Esses flocos são ótimos para adicionar uma salada ou tigela de grãos, macarrão, legumes fritos, ovos de jammy, pipoca ou uso de especiarias para carne e peixe.

Akua Kelp Burgers (12 pacote) - $ 50.00

O primeiro hambúrguer de algas do mundo, esses hambúrgueres são uma mistura de algas, cogumelos, feijão preto e quinoa com um impulso extra de proteína da proteína de ervilha da PEA. E acredite, não há nada de suspeito nisso! A combinação de algas e cogumelos e uma mistura de temperos à base de vegeta. Além disso, os hambúrgueres também são não-OGM, sem soja e sem glúten.

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O Barnacle Foods bateu o molho picante de algas (3 pacote) - $ 16.00

Esta empresa sediada no Alasca cria uma ótima linha de produtos exclusivos de algas, adquirida e feita em Juneau, usando algas de touros agrícolas e algas e cuidadosamente colhidas bull-kelp Wild. Não para os fracos de coração, os dois molhos quentes de assinatura embalam um pouco de calor-o original é feito com pimenta piri-piri e o serrano com uma combinação de pimentão serrano fermentado e pimentão verde fantasma. O sabor da alga.

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City Saucery's Seaweed Marinara (2 frascos) - $ 20.00

Conhecido por seus produtos de desperdício zero, entre as 18 variedades de molho de tomate que a empresa oferece é sua marinara de algas marinhas feitas com algas verdes provenientes de fazendas de oceano sustentáveis ​​na costa do Maine. Este molho cheio de umami contém fitas de algas frescas e cogumelos endoki selvagens, junto com missô orgânico, dando-lhe a combinação perfeita de riqueza profunda, além de sabor brilhante, fresco e oceânico. Também é surpreendentemente baixo em sódio e feito sem aditivos ou OGMs. É bom por si só jogado com macarrão simples, mas também é um acéfalo para um prato de macarrão à base de frutos do mar, molho de Calamari ou qualquer outra preparação de frutos do mar, onde você pensaria em usar tomates preservados-adquirir alguns flocos de pimenta vermelha para fazer um picante frutos do mar arrabbiata ou use -o como uma base misturada com estoque de frutos do mar para um ensopado de frutos do mar.

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