Sua comida está parecendo um pouco bege agora? Um nutricionista compartilha como dar refeições mais cores (e nutrientes)

Pantry grampos que você pode comprar a granel e não ficar mal rapidamente, como macarrão, arroz e aveia, tornaram -se os heróis da hora da refeição da quarentena. Mas, por mais confiáveis ​​e versáteis que sejam, sem a abundância de produtos frescos de cor, pode deixar refeições parecendo um pouco ... bege.

Especialistas saudáveis ​​de alimentação costumam pregar a importância de refeições coloridas como uma maneira de obter um espectro inteiro de vitaminas e nutrientes, mas quando você tem aveia, arroz e macarrão repetidamente, pode ser um pouco difícil de fazer.

Aqui, Crystal Cistal Cascio, RD, fornece dicas sobre como dar refeições mais cor e nutrientes. Ela se aproxima do trio de refeições acima mencionado, praticamente todo mundo repetindo agora, mas suas dicas podem ser aplicadas a qualquer coisa que você esteja fazendo na cozinha. Continue lendo para suas dicas úteis.

Maneiras saudáveis ​​de dar refeições mais cores, de acordo com um nutricionista

Se você está fazendo macarrão

Embora possa ser difícil manter os produtos frescos em suprimento constante no momento, Cascio diz que este é um ótimo momento para estocar vegetais congelados, que têm o mesmo valor de nutrientes que seus novos colegas e duram muito mais tempo. "Quando você faz seu molho de macarrão no fogão, você pode realmente jogar alguns vegetais congelados lá dentro e eles descongelarão e se aquecem ao mesmo tempo que o seu molho, por isso é super fácil", diz Cascio. Se os legumes enlatados estiverem mais prontamente disponíveis do que congelados, Cascio diz que incorporá -los à sua refeição pode ser tão bom. Apenas fique de olho no teor de sódio ao fazer compras. Uma boa regra é consumir menos de 2.300 miligramas por dia.

Como existem tantas massas alternativas gloriosas agora, Cascio diz que outra maneira de adicionar mais cor e nutrientes à sua tigela é brincando com os diferentes tipos. Algumas variedades ricas em proteínas para tentar: lentilha vermelha, lentilha preta e edamame.

Outra maneira de dar às refeições mais cores, incluindo seu jantar de massas: ervas e especiarias. "Especiarias são uma ótima maneira de adicionar mais cor, nutrientes e sabor a qualquer prato", diz Cascio. Para pratos de macarrão, ela gosta de adicionar ervas como manjericão, orégano e salsa.

Se você está fazendo arroz ou feijão

Da mesma forma que variando o seu tipo de macarrão, Cascio diz que alternar o tipo de arroz que você faz pode adicionar mais cor e nutrientes ao seu prato também. Em vez de sempre ir para arroz branco ou marrom, ela recomenda experimentar outros tipos como arroz preto, arroz vermelho ou arroz selvagem.

A mesma lógica pode ser aplicada a feijão e legumes também. "Às vezes eu adquiri o hábito de comprar grão de bico, mas há tantos feijões e legumes coloridos cheios de sabor e trazem nutrientes diferentes para a mesa", diz Cascio. Alguns de seus recs: feijão marinho, lentilhas vermelhas, feijão, feijão e feijão lima.

Aqui também, ervas e especiarias podem adicionar cor, sabor e nutrientes ao seu prato. Alguns para tentar: hortelã, manjericão e açafrão.

Se você está fazendo aveia

Enquanto uma tigela de aveia está cheia de fibras, ela pode ter um sabor bastante sem graça. É outra época em que Cascio sugere incorporar alguns produtos congelados em sua tigela, especialmente bagas que são ricas em antioxidantes. "Você também pode adicionar frutas secas por cima também", ela sugere. "Apenas certifique -se de que o que você está comprando seja apenas a fruta e não tenha adicionado açúcar."

Cascio também gosta de adicionar especiarias vibrantes e aquecidas à sua aveia, como canela e noz -moscada. Com apenas alguns shakes de um tempero, sua tigela é instantaneamente mais saborosa.

Embora você possa não ter acesso frequente à seção de produtos agora, ainda há muitas outras maneiras de dar refeições mais cores. E um bônus de se tornar mais criativo é que ele se estende além dessa hora isoladamente. Provavelmente, você estará usando esses hacks mesmo quando seu nocivo estiver cheio.