O alho-poró é tão cheio de fibras amigas que podem diminuir o colesterol, mas são 8 maneiras fáceis de cozinhá-las
Pertencente à família Allicin, Sauceda diz que o alho -poró também tem muitos dos mesmos benefícios que cebola, cebolinha, cebolinha e alho. "A alicina é um composto vegetal que foi pesquisado como um antimicrobiano, para efeitos anticâncer e também está sendo visto por seu potencial para ajudar a saúde do coração", diz ela.
Quando se trata de realmente descobrir o que diabos fazer com alho -poró, Sauceda diz que existem muitas maneiras deliciosas de cozinhá -las. "Usar alho -poró em uma sopa ou fazer um lanche neles, pois as batatas fritas podem ser maneiras gostosas de comer um monte", diz ela, acrescentando que também gosta de adicioná -las ao estoque de legumes. "[Quando você estiver cozinhando alho -poró], certifique -se de lavar as partes brancas do alho -poró muito bem", diz ela. "A maneira como eles crescem na sujeira e os detritos do solo podem ficar presos entre as camadas. Vá -lo em água depois de cortá -lo para limpar tudo."
Inspirado para cozinhar? Rounded aqui estão 8 receitas de alho -poró. Continue lendo para verificá-los e prepare-se para colher todos os seus benefícios de apoio ao intestino.
1. Alho -poró de manteiga
Se é a sua primeira vez cozinhando com alho -poró, esta é a receita perfeita para começar. Tudo que você precisa além do seu alho -poró é manteiga e sal marinho. Você também pode usá -lo como uma receita base, incorporando em suas especiarias favoritas.
Obtenha a receita: alho -poró de manteiga
2. Sopa vegana de alho -porro de batata
A sopa de alho-poró e batata é um clássico por um motivo-é absolutamente delicioso. Normalmente, é feito com creme de leite, mas nesta versão vegana, o leite de coco é usado. Você obtém o mesmo resultado final do Uber Cremy que está atrás.
Obtenha a receita: sopa vegana de alho -porro de batata
3. Ensopado de alho -poró com azeitonas pretas e vinho
Este ensopado é um pouco mais inesperado do que outras receitas de alho-poró e está cheio de ingredientes ricos em nutrientes (e, ei, vinho). Endro, pasta de tomate e cebola, todos adicionam camadas de sabor que complementam o sabor ligeiramente doce dos alho -poróis perfeitamente.
Pegue a receita: ensopado de alho -poró com azeitonas pretas e vinho
4. Aspargos e alho -poró Frittata com queijo de cabra
Não é apenas esse prato de brunch cheio de fibra, é uma ótima fonte de proteína também. Você sabe como às vezes depois de um grande café da manhã, você sente vontade de voltar direto para a cama? Isso não vai acontecer com este prato. Em vez disso, você será demitido para o seu dia.
Obtenha a receita: aspargo e alho -poró Frittata com queijo de cabra
5. Cogumelos selvagens e alho -poró, batata doce
Esta receita faz uso delicioso de uma trifecta de produtos de inverno: batata -doce, alho -poró e cogumelos selvagens. No topo, é um aioli de batata -doce caseiro fácil, feito com maionese vegana, alho, vinagre de maçã, limão e sal.
Obtenha a receita: cogumelos selvagens e alho -poró de batata doce recheada
6. Risoto de cogumelos e alho -poró
Outra maneira saborosa de servir um emparelhamento de alho-poró-e-cogumelo é com um risoto nutritivo. Esta receita exige parmesão vegano e manteiga vegana, mantendo-a totalmente à base de plantas.
Obtenha a receita: risoto de cogumelos e alho -poró
7. Alho -poró caramelizado, erva -doce e cebola gratinada
É um caso de família Allicin! Alho-poró, erva-doce e cebola são todos incorporados a este gratinado cremoso e de uma panela. Esta receita também é vegana e repleta de especiarias anti-inflamatórias para uma tonelada de sabor.
Obtenha a receita: alho -poró caramelizado, erva -doce e gratinado de cebola
8. Torta de frango e alho -poró
Se você ama torta de panela de frango, este jantar está no seu beco. Os alho -poróis dão uma pitada subjacente de doçura que é inesperada, mas deliciosa. No topo de tudo, está uma camada de purê de batatas bregas, outra coisa que você definitivamente não recebe com uma torta de frango tradicional.
Pegue a receita: torta de frango e alho -poró
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