Desculpe, mas suas nozes provavelmente são de como mantê-las frescas por meses a fio

Então, por que a geladeira faz essa diferença? De acordo com Maktabi, as nozes contêm delicados gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração que são sensíveis ao calor, luz e ar. Quando em contato com esses elementos ambientais por períodos prolongados, torna as nozes mais suscetíveis à deterioração, o que significa que eles provavelmente exibirão sabores amargos e rançosos antes de você ter a chance de apreciá -los. Quando armazenado na geladeira, as nozes (com casca ou sem casos) podem durar entre seis meses e um ano.

Mais algumas dicas de armazenamento de nozes para ter em mente

Esta regra de ouro se aplica a farinhas e sementes de nozes também. Maktabi diz que esta recomendação de armazenamento de geladeira também se aplica a farinhas e sementes de nozes (como sementes de linhaça ou chia), seja ou não o rótulo na embalagem aponta ou não explicitamente. Esses ingredientes também contêm gorduras sensíveis propensas a deterioração quando expostas ao calor e oxigênio.

Armazene -os em recipientes herméticos. Para fins adicionais de segurança de nozes, Maktabi recomenda sempre armazenar nozes em recipientes herméticos para reduzir a exposição adicional a oxigênio ou ventiladores severos que podem impactar seu frescor. Portanto, mesmo que aquelas vaschas de vidro sofisticadas tenham uma aparência linda, elas definitivamente não vão manter suas nozes provando nada perto disso, se não forem realmente herméticas.

Evite comprar a granel. Agora que sabemos exatamente como as nozes podem ser delicadas, é melhor evitar comprar a granel, a menos que você pretenda comê-las em breve. Embora uma bolsa de tamanho Costco possa ser muito para nozes, pode não ser a solução mais prática, especialmente quando você considera a quantidade de espaço que eles ocuparão nos confinamentos de uma pequena geladeira.

Evite lixo de autoatendimento no mercado. Tente evitar as caixas de autoatendimento no supermercado, pois não há maneira real de saber quanto tempo as nozes têm já foram expostos aos elementos (como oxigênio) antes mesmo de chegarem à sua casa. Opte por sacolas seladas em vez disso.

Você pode congelá -los também. Agora, se você de alguma forma acabar com uma quantidade de nozes e não tiver espaço suficiente para armazená -las na geladeira, também pode colocá -las no freezer para ajudar a prolongar sua vida útil por até um ano.

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