As receitas de 10 minutos de 10 minutos de mulheres ocupadas e saudáveis
Todos nós já estivemos lá: longas horas no escritório, um treino noturno ou apenas uma sensação de estar cansado de cachorro e não quero passar um monte de tempo preparando um jantar saudável. Embora não esteja pronto para cair em sem costura, como-Arg!
Continue lendo para as receitas de dez minutos de mulheres saudáveis, quando uma hora na cozinha simplesmente não vai acontecer. -Randi Eichenbaum
(Foto: Meredith Baird)
Christy Coleman, maquiagem de celebridades e chefe de design criativo no Barimp Counter
O prato: Abobrinha crua e abóbora "macarrão"
"Isso literalmente leva menos de 10 minutos para fazer. É tão rápido e tão bom: "Jura o especialista em beleza limpa.
1. Use abobrinha e abóbora para fazer “macarrão de espaguete” com um espiralizador. (Não é mais complicado do que usar um ralador de queijo.)
2. Adicione um punhado de rabanetes fatiados, sementes de girassol, coentro e micro verdes de rabanete.
3. Para fazer o molho, rale açafrão fresco e combine com suco de 1/2 um limão espremido, uma bela garoa de óleo de semente de abóbora e sal de lava preto. Jogue e aproveite!
(Foto: Christy Coleman)
Michelle Pellizzon, instrutora da Bari Newport Beach e Bari NYC
O prato: o burrito verde
1 tortilla de espinafre
3 claras de ovo
1/2 um abacate
Queijo feta (algumas colheres de sopa devem fazê -lo)
1/4 de xícara de jalapenos picados (frescos ou em conserva, mas eu gosto de em conserva porque eles me lembram nachos)
1 colher de sopa de coentro picado ou manjericão
Limão
flocos de pimenta vermelha
1. Misture as claras e o coentro de ovos e jogue -os em uma panela antiaderente para cozinhar. Quando seus ovos estão quase mexidos, jogue o queijo feta e tantos (ou tantos) jalapenos quanto você quiser. Deixe aquele queijo ficar um pouco derretido e delicioso.
2. Amasse o abacate, limão e flocos de pimenta vermelha juntos. Adicione sal e pimenta e espalhe sua tortilha de espinafre.
3. Adicione suas claras de ovo mexido à tortilha e dobre como um burrito.
4. Adicione Sriracha, se você é corajoso!
5. Devore enquanto está correndo para o trem L, dirigindo de West Hollywood para Beverly Hills, ou entre as aulas!
(Foto: Michelle Pellizzon)
Meredith Baird, autor do livro de receitas e chef de comida crua em M.A.K.E. em Santa Monica
O prato: ceviche de coco
"Este ceviche super simples e delicioso foi inspirado por um dos pratos de M.A.K.E. em Santa Monica. Estou trabalhando no meu novo livro Cozinha de coco Isso será lançado neste outono, então eu tenho pensado muito sobre cocos ", diz ela. "Para facilitar as coisas, eu gosto de comprar um saco de superalimentos exóticos jovens carnes de coco tailandês. Fresco da árvore, congelado e também orgânico, é muito mais fácil de lidar do que abrir cocos (embora você também possa fazer isso!) "
Serve 2-4
1 bolsa (1 lb.) Carne jovem tailandesa de coco, fatiada
1 pepino, semeado e citado
1 xícara de tomate cereja, quarteirão
1 pimenta tailandesa, semeada e picada (ajuste sua tolerância ao calor)
1 xícara de folhas de coentro, rasgado
1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
Suco de 2 limas
1 colher de chá de sal marinho, ou mais a gosto
Misture todos os ingredientes e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Eu gosto de servir ao estilo familiar com alface romana, tortilhas de milho ou arroz integral e guacamole para fazer "tacos" de ceviche e um copo de rosa!
(Foto: Meredith Baird)
Jessica de Ruiter, estilista de moda que vestiu todo mundo, desde Zooey Deschanel até Jennifer Lawrence
O prato: tigela de aveia
"Eu faço isso todas as manhãs. É a minha refeição favorita do dia e estou ansioso por isso na noite anterior!"Diz De Ruiter, a beleza que gosta de orgânicos, que também usa produtos de beleza naturais.
1. Traga duas xícaras de água e canela do Ceilão para ferver. Adicione 1 1/2 xícaras de aveia sem glúten de Bob, mexa e vire a um fervura baixo.
2. Coloque aveia em uma tigela e adicione quaisquer superalimentos que você quiser e que tenha à mão, como mirtilos orgânicos (canadenses selvagens, se disponível), pólen de abelha local, nibes de cacau cru, sementes de chia, nozes do brasil, óleo de coco, maçã caseira…
3. Cozinhe até a consistência desejada sem tampa. (Eu gosto do meu no lado mais seco, então cerca de 10 minutos.) Adicione uma colher de ghee para derreter por cima e substitua a tampa. Deixe descansar por mais 5 a 10 minutos.
(Foto: Jessica de Ruiter)
Katie Warner Johnson, co-fundador e CEO da Carbon38
O prato: o bolo de banana que salva vidas de Katie
"Meu mundo (de sobremesa) foi abalado quando fui diagnosticado com Crohn's. Eu tive que cortar todos os grãos, açúcar, laticínios e amidos, e, como resultado. Quando esta receita cruzou minha caixa de entrada, eu era cético no chocolate, sem recheio de crème, sem crumble delicioso. Mas quando eu tentei, encontrei um novo motivo para me levantar de manhã ", diz ela.
"Demora 5 minutos para montar e 30 minutos no forno, e isso é bem perto da gratificação instantânea", diz o fundador da moda de fitness e o instrutor do Physique 57.
3 xícaras de refeição de amêndoa
3 ovos, espancados
½ xícara mel
2 bananas maduras purê
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ Óleo de coco de copo
Misture e despeje em uma panela. Asse a 350 graus por 30-45 minutos, até que o bolo volte ao toque.
(Foto: Katie Warner Johnson)
Jennifer Yates, Pilates Guru e fundador da Metamorfose do Studio em Los Angeles
O prato: jarra de pedreiro com ovo de fervura macia e curativo de limão
"Esta salada está cheia de verduras e com excesso de recuperação muscular. Você pode embalá-lo em um frasco de pedreiro para um jantar rápido, o que é conveniente para eu comer no estúdio depois de dar aulas ", diz Yates. Veja como montá -lo na jarra: comece com o molho primeiro e depois coloque -os nos tomates, pepinos, cebolinha, abacate (jogue -os com limão antes para evitá -los ficando marrons), depois os verdes (camadas no topo para que não 't Wilt), então o ovo. Quando você estiver pronto para comer, gire o frasco de pedreiro de cabeça para baixo, para que o molho chegue a todos os ingredientes. Aproveitar!
Serve 1
1 ou 2 ovos grandes
1/2 abacate
2 1/2 xícaras de verduras mistas
1 xícara de couve
1/2 xícara de tomate
1 pepino persa
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de maionese orgânica
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cravo esmagado alho fresco
1 colher de sopa de cebolinha
Sal marinho e pimenta moída
1. Coloque o ovo em uma panela; cubra com água fria. Leve apenas para ferver; cubra e remova do calor. Deixe descansar 4 minutos e depois correr sob água fria para parar de cozinhar. Descasque ovo e corte ao meio.
2. Faça salada: pique os verdes em peças de tamanho de mordida. Fatiar tomates de uva ao meio. Quarto de pepino longamente, quartos de fatia ¾ em grosso. Chop cebolinha.
3. Em uma tigela pequena, misture suco de limão, óleo, alho e maionese; Tempere com sal e pimenta.
4. Pouco antes de servir, abacate de dados e adicione -o à sua salada. Misture com vestir. Sirva os ovos de fervura macios no topo temperado com um pouco de sal e pimenta.
(Foto: Jennifer Yates)
Vicky Vlachonis, Osteopata de celebridade, autor de O corpo não mente, e especialista em gerenciamento da dor
O prato: Salada de Deusa Grega
Os pesquisadores acreditam em comer um pouco de azeite todos os dias-como eu fiz desde que a infância bloqueia a cascata da prostaglandina, diminuindo a inflamação, o que pode impedir doenças como Alzheimer e ser especialmente útil para gerenciar dor crônica.
Serve 2-3
2 xícaras de tomate maduro, picado
1 xícara de pepino persa, picado
1/4 cebola branca, finamente picada
1/2 xícara de azeitonas verdes
1/2 xícara de salsa, finamente picada
1/2 xícara de queijo feta (cabra)
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Suco de meio limão
1/2 xícara de alcaparras
1/2 colher de chá de orégano seco
Sal marinho e pimenta recém -moída a gosto
Pique a cebola e coloque -a em água com 1 colher de chá de sal para matar o forte gosto da cebola. Pique e prepare os outros vegetais e, em seguida, combine azeitonas, tomates, pepino, salsa, queijo feta e cebola enxaguada/drenada em uma tigela grande. Misture com azeite e limão e cubra com alcaparras. Polvilhe orégano e sal e pimenta a gosto.
(Foto: Vicky Vlachonis)
Mais leitura
5 receitas brilhantes, fáceis e saudáveis de pedreiro do verão
Onde os instrutores de fitness de Los Angeles comem
7 grampos inovadores para sua despensa vegana
