Em um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, Os pesquisadores analisaram como os grãos inteiros afetam o microbioma e descobriram que ajudam na absorção de fibras, o que por sua vez leva esse metabolismo e regula o peso. (Vale ressaltar que os sujeitos do teste que experimentaram uma taxa de queimadura acelerada também tinham uma dieta rica em fibras-eles não foram apenas enchendo a quinoa e arroz marrom.)
"As calorias extras perdidas por aqueles que comeram grãos integrais eram o equivalente a uma caminhada rápida de 30 minutos ou desfrutando de um biscoito extra pequeno todos os dias, em termos de seu impacto.”
"As calorias extras perdidas por aqueles que comeram grãos integrais eram o equivalente a uma caminhada rápida de 30 minutos ou desfrutando de um biscoito extra pequeno todos os dias, em termos de impacto", o autor sênior do estudo, Susan B da Universidade Tufts,. Roberts, PhD, disse Tufts agora.
Há uma advertência nessa deliciosa notícia. Como o glúten está ligado à inflamação, a melhor maneira de garantir que você esteja abastecendo seu corpo da maneira mais saudável possível é manter grãos integrais sem glúten, como aveia, arroz, trigo sarraceno, milho e sorgo. Quem está pronto para uma tigela de macro para o almoço?
E se você está confuso com todos os diferentes grãos lá fora, incluindo o freekeh?-Este guia vai ajudar.