O fator positivo por que todo mundo está ficando com baixo teor de açúcar no social

Nesta semana, no fator positivo, estamos mergulhando profundamente no mundo do Instagram saudável-e por que todos os foodies que você segue estão reduzindo o açúcar.

Alguns anos atrás, não estaria fora da norma ver o smoothie após o smoothie carregado de bananas e datas ao percorrer os feeds do Instagram dos blogueiros de alimentos. Mas agora, você seria pressionado para encontrar uma receita sem uma colher de manteiga de amêndoa, punhado de espinafre e gases!-Até uma xícara de couve -flor congelada no lugar daquela banana.

Chame de efeito de açúcar. À medida que a palavra se espalha sobre os possíveis efeitos negativos de coisas muito doces (muitos citam nevoeiro cerebral, energia diminuída e um metabolismo negligente, para citar alguns), os gurus do bem-estar em Social estão aumentando a consciência com hacks criativos de receitas e dicas de substituição de açúcar.

Enquanto o onipresente smoothie simboliza a mudança, não é o único lugar que você pode encontrar blogueiros falando sobre o aditivo comum. A nova atitude é holística.

"Nada é mais irritante do que quando o açúcar entra em produtos como ketchup, molho de tomate ou pratos de sopas tradicionalmente salgados que não precisam de adição de açúcares", diz Katie Lemons da área de Boston (também conhecida como @twist_of_lemons, que compartilha suas opiniões com mais de 100.000 seguidores). "Eu também sou muito cauteloso que o açúcar vem em assuntos desavisados. Grãos processados ​​e refinados, por exemplo, essencialmente quebram no corpo como açúcar."

“Eu venho batendo no tambor de açúcar há mais de cinco anos, então sinceramente estou apenas aliviado as notícias estão finalmente se espalhando."

Para especialistas de longa data no espaço nutricional, essa é uma mudança mais do que bem-vinda. "Eu venho batendo no tambor de açúcar há mais de cinco anos, então sinceramente estou apenas aliviado, as notícias estão finalmente se espalhando", diz Kelly Leveque, autor de Amor corporal e nutricionista holística de celebridades como Jessica Alba e Molly Sims. "Eu costumava ficar realmente frustrado quando influenciadores alimentares (com centenas de milhares de seguidores) publicavam smoothies carregados com datas e bananas ou maçãs cobertas com granola e mel porque muitos dos meus clientes os estavam seguindo para receitas 'saudáveis'."

Para o registro, o Leveque não prega cortando frutas, apenas mantendo porções pequenas, examinando rótulos nutricionais para adicionar açúcar e buscar alimentos integrais-tudo o que ela vê acontecendo no novo guarda do Instagram. "Se blogueiros gostam de pão, a loira equilibrada e o RealFoodology continuar."

No corredor de laticínios, isso já está acontecendo. Percebendo que ocupava um ponto único no mercado, Siggi's-O iogurte de estilo islandês com menos adição de açúcar, espalhando a notícia sobre sua lista de ingredientes curtos e um teor de açúcar muito menor quando comparado às opções principais (sim, alguns iogurtes contêm tanto açúcar por peso como uma lata de refrigerante). E a comunidade do Instagram notou.

"O fato de Siggi ser feito sem ingredientes artificiais e ter mais açúcar é por que eu escolho comer seu iogurte."

"Tantos iogurtes no mercado estão repletos de açúcar, o que é muito decepcionante", diz Leah Goldglantz, um entusiasta da saúde da Flórida, conhecido como @Leahsplate para seus quase 90.000 seguidores. "O fato de Siggi ser feito sem ingredientes artificiais e ter mais açúcar é por que eu escolho comer seu iogurte."Seu método preferido? Como cobertura de pão sem grãos (que você pode ver no Instagram dela, é claro).

Como o Leveque, GoldGlantz não evita frutas totalmente, mas ultimamente, tem adicionado abobrinha e couve-flor ao seu smoothie matinal para cortar. "É uma ótima maneira de esgueirar mais alguns vegetais em sua dieta", ela explica ela. "Quase todos os blogueiros que conheço estão fazendo isso."

Role para baixo por três razões pelas quais as estrelas do Instagram estão procurando menos açúcar-e como você pode fazer o mesmo.

1. Instagram está se tornando mais educado

"O caminho para reduzir o açúcar é um enorme Tendência agora nas mídias sociais ", diz Becky Lachance, uma enfermeira e corredor de maratona que obtém 62.000 seguidores em sua conta @becks_liveshealthyalthy. "Muitos desses influenciadores no Instagram são nutricionistas registrados ou no campo médico, então muitos de seus seguidores procuram para eles para seus conselhos nutricionais."

"Muitos desses influenciadores no Instagram são nutricionistas registrados ou no campo médico, então muitos de seus seguidores procuram para eles para seus conselhos nutricionais."

Para esse fim, os limões mostram seu argumento: o Instagrammer saudável possui um mestrado em medicina funcional e está atualmente estudando para se tornar um assistente médico. "Eu vejo isso menos como uma tendência (indicando comportamento fugaz) e mais como dogma que está aqui para ficar", Notas Lemons da mudança de açúcar com baixo teor. "Os blogueiros que são bem versados ​​em medicina funcional ou alternativa e nutrição integrativa estão percebendo isso e gritando com os telhados alinhados suculentos."

2. Mais informações estão disponíveis do que nunca

Com estudos atingindo a Internet aparentemente diária e de alto nível, figuras de saúde como o Leveque usando suas plataformas para falar sobre as desvantagens do açúcar, é difícil não prestar atenção.

"Eu treino meus clientes para olhar para carboidratos, fibras e açúcar", diz Leveque. "Eles precisam entender o que está quebrando o açúcar no sangue para agarrar a montanha -russa para a qual estão se inscrevendo ... se você puder apoiar seu corpo para alongar e equilibrar sua curva de açúcar no sangue através de suas escolhas alimentares, você pode evitar acidentes que tenham desejo de lixo eletrônico."

"Se você puder apoiar seu corpo para alongar e equilibrar sua curva de açúcar no sangue através de suas opções de comida, você pode evitar acidentes que tenham o desejo de lixo."

Para ilustrar uma refeição equilibrada, o Leveque criou o Fab Four Smoothie, uma fórmula projetada para garantir que aqueles que tomem um equilíbrio de proteína, gordura e fibra (e limitando frutas a 1/4 de xícara). Seus 125.000 seguidores podem prender as receitas ao lado de fotos de Leveque posando com o Chelsea Handler.

E por sua parte, influenciadores de alto nível estão compartilhando sua experiência anedótica também. "Cortar o açúcar é vital para a maneira como me sinto diariamente", diz Goldglantz. "Quando estou consumindo muito açúcar, minha pele começa, estou lento, tenho mudanças de humor e meu cérebro se sente nebuloso. Percebi uma diferença incrível em minha mente e corpo quando como o açúcar baixo."

3. Existem opções mais saudáveis ​​e mais criativas

Para os influenciadores, os smoothies precisam ter tanta capacidade de toca dupla quanto credibilidade à saúde. Mas isso não significa que muitas frutas congeladas são necessárias para pontuar o efeito cremoso.

"Adicionar couve-flor congelada, ervilhas congeladas ou abobrinha congelada não apenas aumenta a consistência espessa, mas também oferece um smoothie assassino de nutrientes", diz Natalie Amboyan, o cérebro por trás do @Justkaleit_.

As dicas não terminam em swaps de smoothie. Para aumentar a doçura, os limões pegam canela, cacau e extrato de baunilha. Goldglantz faz seu próprio chocolate com cacau em pó, óleo de coco e um toque de xarope de bordo. E Lachance acrescenta iogurte de Siggi ao café da manhã para um impulso de preenchimento sem muito açúcar.

"Adicionar couve-flor congelada, ervilhas congeladas ou abobrinha congelada não apenas aumenta a consistência espessa, mas também oferece um smoothie assassino de nutrientes."

"[Não é apenas uma] opção de açúcar mais baixo, mas eu gosto que ela também tem proteína mais alta", explica ela. "Siggi's ajuda a me manter cheio depois dos meus treinos e durante meus longos turnos no trabalho. É feito com frutas de verdade e sem adoçantes artificiais, então não terei um acidente de açúcar horas depois."

Mas no final do dia, Lemons diz que você precisa ser seu próprio advogado ao assumir o controle de sua saúde. "Eu batia na minha interna Nancy Drew Sleuth enquanto verifica os rótulos nutricionais", diz o entusiasta do bem -estar. "Mesmo se você acha que está fazendo uma boa escolha ... o produto ainda pode ser inchado com açúcares adicionais. Portanto, esteja atento a isso e verifique a lista de ingredientes."

Em parceria com Siggi's

Foto superior: Stocksy/Julien L. Balmer