Estas são as 10 principais dicas de alimentação saudável que aprendemos em 2018

3. Sim, os abacates são realmente mágicos.

Os abacates são a queridinha do mundo da comida saudável; Provavelmente, seu feed do Instagram está cheio deles. Descobrir se eles realmente valem a pena todo o elogio obsessivo foi o assunto do primeiro de Well+Good Você versus comida Episódio do YouTube. "O abacate é conhecido por suas propriedades duplas de ter alta fibra e também por ser uma gordura saudável", diz Tracy Lockwood-Beckerman, registrada no vídeo. "Um abacate realmente tem 14 gramas de fibra, e isso é 50 % do que você precisa o dia todo."Ela também chama que os abacates também têm luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger seus olhos dos raios UV da tecnologia. Curiosidade, certo?

4. Há uma estrela de combate à inflamação mais poderosa que açafrão

Açafrão geralmente ganha o (ahem) Ouro para combater a inflamação, mas uma das tendências de bem-estar de 2018 do Well+Good comemorou uma fonte baseada em plantas ainda mais poderosa: Moringa. Cultivados em árvores nas regiões da África, América do Sul e Índia, o Super Green é tipicamente moído e usado em forma de pó, e este ano aumentou em popularidade, tornando-se o ingrediente estrelado em tudo, desde sucos engarrafados e barras de energia e até mesmo Seu café da manhã. O que faz isso tão bom? Moringa tem duas vezes A quantidade de proteína, quatro vezes o cálcio, seis vezes o ferro, e uma impressionante 48 vezes a quantidade de vitamina B2. Muito legal, certo?

5. Não, o microondas não torna sua comida menos saudável.

O microondas não está exatamente associado a uma alimentação nutritiva. Na verdade, não se afasta dos seus nutrientes, mas o que se passa dentro dele é tipicamente menos saudável do que o que está sendo feito no fogão. Mas nos últimos anos, a comida mais saudável assumiu a seção congelada, incluindo vegetais de calor e comer. E, como se vê, os tempos rápidos de cozimento nos nutrientes da preserva de microondas melhor do que ferver. Colocar vegetais em uma bandeja com um pouco de água e o microondas realmente leva a uma refeição mais rica em nutrientes do que cozinhá-los no fogão. Mais rápido e mais saudável? Sim, é verdade.

6. O lanche tarde da noite pode fazer parte de um estilo de vida saudável.

Muitos comedores saudáveis ​​juram não comer nada depois das 8 p.m. Para manter seus hábitos saudáveis ​​no caminho certo. Mas isso faz você se perguntar: essas pessoas nunca chegam em casa depois de alguns coquetéis e querem um pouco? Newsflash: Pode ser absolutamente saudável fazer um lanche tarde da noite, de acordo com Rebecca Ditkoff, MPH, RD, CDN e fundador da empresa de treinamento em saúde nutrição pela RD. A chave é manter a parte razoável-aka não fazer compulsão e escolher algo com proteínas, gorduras saudáveis ​​e grãos fibrosos. Torrada da noite tarde das batidas de torradas indo para a cama com fome a qualquer hora.

7. Sua dieta absolutamente pode tornar suas alergias piores-ou melhor.

Se você já foi que pessoa no escritório que não consegue parar de espirrar, você sabe como as alergias irritantes podem ser. Sim, poeira, pólen e pêlos de estimação podem levar a ser cheirada e coceira. Mas o que você coloca em seu corpo também desempenha um papel. Curiosidade alimentar: certos alimentos têm histaminas, gerados por glóbulos brancos, e ser exposto a alérgenos podem levar a essas células que tentam se livrar dos agentes indutores de alergia. Comer alimentos de baixa histamina, como arroz, quinoa, frutas e vegetais, pode ajudar a tornar seus sintomas muito melhor. Pense nisso como afastando alergias de dentro para fora.

8. Papel de arroz é o hack de bacon vegano que você não sabia que precisava.

Quando se trata de se tornar vegano, há alguns alimentos que você não pode deixar de perder. Para alguns, é queijo. Para outros, é sushi. E depois há bacon. Bacon crocante, escaldante e delicioso. Abençoe o blogueiro vegan Huggs Melissa Huggins por dominar uma maneira completamente baseada em plantas de satisfazer esse desejo. O ingrediente estrelado: papel de arroz. "É crocante e um pouco mastigável, com todos os sabores doces, esfumaçados, salgados e umami, somos viciados", diz ela. Seu segredo está criando uma marinada com tamari, xarope de bordo, fumaça líquida, melaço e alho, que ela cobra as tiras de papel de arroz em. Então, ela dá essa textura crocante, colocando-as em uma assadeira forrada de papel de pergaminho e colocando-as no forno a 375 ° F por cinco a sete minutos.

9. Existe algo como comer muita salada.

As saladas são os alimentos saudáveis ​​do OG, mas "muita coisa boa" pode ser muito real quando se trata de vegetais crus. De acordo com a fundadora do Food Fix, Heather Bauer, RD, CND, comer muitos ao mesmo. Seu conselho é começar devagar, com menos de duas xícaras em uma salada. E como regra geral, você pode limitar vegetais crus a 10 a 25 % da sua dieta, completando o resto com proteínas, gorduras saudáveis ​​e produtos cozidos.

10. Há um pão mais saudável do que todo o resto (e não, não é fermento).

Todo mês, Well+Good Hosts Talks Events, onde um painel de insiders de bem-estar super em Snow soam em um tópico específico. Um, em lanches, desencadeado bastante de discussão interessante-particuarly sobre pão. Nem todos os pães são criados iguais, o CEO e co-fundador da nutritiva Life Studio Keri Glassman, MS, RD, CDN disse à multidão. O que ela alcança? "Pessoalmente, eu sempre uso pão brotado, como pão ezequiel, porque é feito com grãos integrais e tem zero açúcar", diz ela, acrescentando que os pães germinados são frequentemente feitos com grãos integrais ou leguminosas que contam a contagem de proteínas. Só um pequeno pepita a ter em mente na próxima vez que você se encontrar no corredor do pão.

Aqui estão mais algumas dicas a serem lembradas enquanto você mercearia. E agora que você deu uma olhada para trás, aguarde as tendências de bem -estar que dominarão completamente em 2019.