Este crumble de quinoa-pino de mirtilo anti-inflamatório é embalado com proteína

A mistura de frutas e o crumble são combinados em uma assadeira, com o crumble por cima, e apareceu no forno por cerca de 45 minutos. Então, a sobremesa dourada e frutada está pronta para comer. "Eu realmente gosto da crise da quinoa e das amêndoas fatiadas-isso realmente o surpreende", diz Thomas, depois de dar uma grande mordida.

Pronto para tentar? Assista ao vídeo para ver como é feito e obtenha a receita abaixo.

Receita de crumble de mirtilo e pêssego com temperos de pêssego

Ingredientes
Para o recheio de frutas:
1/2 xícara de mirtilos frescos
2 pêssegos médios/grandes, picados
1/4 de xícara de açúcar de coco
3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de canela moída
1/2 a 1 colher de chá de gengibre recém-grado
1/4 colher de chá de cardamomo terrestre
1/2 colher de sopa de milho de milho

Para o crumble:
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de farinha de amêndoa
1/2 xícara de quinoa não cozida, enxaguada
1/2 xícara de amêndoas picadas
3 colheres de sopa de corações de cânhamo
1/4 colher de chá de noz -moscada
1/2 xícara de óleo de coco sólido

1. Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Ole levemente uma assadeira rasa de 3 litros.

2. Faça o recheio de frutas: em uma tigela média, misture a fruta, o açúcar de coco, a farinha de amêndoa, a canela, o gengibre fresco, o cardamomo e o amido de milho e misture bem. Coloque o recheio na assadeira preparada e reserve.

3. Faça o crumble: em outra tigela média, misture o açúcar de coco, a farinha de amêndoa, a quinoa, as amêndoas lascas, os corações de cânhamo e a noz -moscada. Adicione o óleo de coco e use as mãos para trabalhar até que você tenha uma mistura quebradiça.

4. Cubra uniformemente o preenchimento de frutas com o crumble. Asse por 45 a 55 minutos, até que o topo fique dourado marrom com frutas borbulhantes espreitando. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

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