Estaremos assando esses biscoitos parmesão sem glúten com 5 ingredientes durante todo o inverno

Além de criar biscoitos fofos e deliciosos, a manteiga também tem algumas vantagens de saúde. Sério: ao contrário da crença popular, a manteiga não merece o embrulho ruim que muitas vezes recebe. Mas, como tudo na vida, consumir esse ingrediente com moderação é chave. “. A vitamina A é essencial para um sistema cardiovascular saudável ”, Elyse Kopecky, uma maratonista e co-autor do livro de receitas centrado no café da manhã, Subir e correr, anteriormente disse bem+bom.

Para aprender mais dicas de especialistas sobre como fazer os biscoitos perfeitos, confira o episódio completo.

Receita de biscoitos parmesão sem glúten

Gosta 9 biscoitos

Ingredientes

4 xícaras de farinha sem glúten
1/4 de xícara de queijo parmesão de gritos fina
1 colher de sopa de pó
1 1/2 colher de chá de sal
1 xícara de manteiga fria, em cubos
1 1/4 de xícara de leitelho, reserve uma pequena quantidade para laminar os biscoitos
Alguns raminhos de salsa, sálvia, alecrim e tomilho (opcional)

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o parmesão, o fermento e o sal juntos. Bata até se combinar completamente e criar um pequeno poço no centro.

2. Adicione a manteiga fria e misture suavemente para cobrir. Usando as mãos, quebre a manteiga até que elas sejam do tamanho de uma ervilha. Quando a massa pode segurar sua forma quando pressionada, você está pronto para a próxima etapa.

3. Adicione leitelho e misture delicadamente com uma espátula.

4. Polvilhe uma superfície plana com farinha e adicione a massa. Reúna a massa para formar um grande monte. Pressione suavemente a massa em um retângulo com cerca de uma polegada de altura usando suas mãos.

5. Em seguida, dobre a massa em três usando um raspador de bancada e feche -o como um livro. Em seguida, usando o raspador de bancada, corte a massa no centro e empilhe as duas peças em cima uma da outra. Pressione na pilha para formar um retângulo mais uma vez. Repita o processo mais duas vezes.

6. Uma vez concluído, enrole a massa plana usando um pino de rolamento e quadrado nas bordas usando o raspador de bancada. Em seguida, corte a massa em nove peças iguais.

7. Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe a massa esfriar na geladeira por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré -aqueça o forno a 400 ° F.

8. Depois que os biscoitos esfriarem, use um pincel de massa mergulhado em leitelho para cobrir levemente a superfície. Em seguida, adicione uma erva decorativa no centro.

9. Asse no forno por 15 a 20 minutos ou até dourar marrom.

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