Bem+boas conversas O futuro da alimentação saudável em 2020 e além

Comer “saudável” parece muito diferente do que há apenas seis meses, pois a pandemia covid-19 continua a agarrar o país e protestos exigindo que a justiça racial destaque. Junte-se a nós para uma discussão sobre o Estado da União com especialistas para falar sobre como esse momento intenso de mudança está afetando como comemos e por que e como isso acontecerá nos próximos meses.

Para essa conversa fiada, todo dólar arrecadado será doado para curar a Aliança Alimentar, uma Coalizão Multi-Racial de Construção de Coalizão Power para transformar nossos sistemas de alimentos e agricultores.

DETALHES DO EVENTO

Terça -feira, 21 de julho de 2020
5:00 p.m. às 6:00 p.m. Et

O PAINEL

Ebony Butler, PhD | Psicólogo + estrategista de relacionamento alimentar

Ebony Butler, PhD, é um psicólogo licenciado e estrategista de relacionamento alimentar que fez sua missão ajudar mulheres de cor a curar e prosperar nas áreas de trauma e recuperação da dieta. Dr. Butler se orgulha de orientar as mulheres a desenvolver habilidades que aumentem sua eficácia nas interações interpessoais, incluindo comunicação e pedir/obter o que querem e precisam. Dr. Butler está especificamente interessado em questões que afetam as comunidades marginalizadas, incluindo mulheres minoritárias e pessoas LGBT. Dada a extensa quantidade de atenção atribuída ao tamanho do corpo e à dieta em nossa sociedade, DR. Butler entende como essas pressões podem afetar o relacionamento de alguém com a comida e seus corpos. Assim, dr. Butler é apaixonado por ajudar os outros a se recuperar da cultura da dieta, além de aprender a moldar sua saúde de uma maneira mais empoderada.

Maya Feller, MS, RD | Nutricionista nutricional registrada + especialista em nutrição reconhecida nacionalmente

Maya Feller, MS, RD, CDN, é uma nutricionista nutricionista registrada no Brooklyn reconhecida nacionalmente. Em sua prática, ela fornece terapia nutricional para a gestão e redução de riscos de doenças não transmissíveis. Feller recebeu seu mestrado em nutrição clínica na Universidade de Nova York, onde é professora adjunta. Seja abordando a nação ou trabalhando um a um, ela acredita em fornecer educação nutricional a partir de uma abordagem culturalmente sensível, centrada no paciente, centrada no paciente. Feller se dedica a promover a educação nutricional que ajuda o público a fazer escolhas alimentares informadas que apóiam a saúde e a longevidade. Ela compartilha suas soluções acessíveis e reais baseadas em alimentos para milhões de pessoas por meio de palestras regulares, escrevendo em publicações locais e nacionais, por meio de sua conta de mídia social no Instagram, @Mayafellerrd, e como especialista em nutrição nacional no Good Morning America, Strahan, Sara e Keke, e mais. Ela é a autora de Livro de receitas do Diabetes Diabetes Diabetes do Southern Cotal: mais de 100 receitas para uma vida saudável.

Navina Khanna | Diretor, Heal Food Alliance

Navina Khanna dedicou mais de 15 anos a criar um mundo mais justo e sustentável através da transformação de sistemas alimentares e, em 2014, seu trabalho foi reconhecido com um prêmio de liderança de James Beard. Com experiência em agricultura sustentável e justiça alimentar, ela trabalhou como educadora, organizadora comunitária e advogada de políticas, organizando -se em setores e comunidades. Sediada em Oakland, Califórnia, Khanna atua no Conselho de Tilhas Urbanas de Richmond, aconselha o Real Food Media Project e organiza -se com #asians4blacklives. Uma primeira geração do sul da Ásia-America.

Camilla Marcus | Chef + Fundador, West ~ Bourne + Co-fundador, Oportunidades de socorro para todos os restaurantes (rugido)

Camilla Marcus é o chef e fundador da West ~ Bourne, o popular restaurante de desperdício zero em Soho, Manhattan, que opera com um modelo de negócios filantrópico único e totalmente integrado. Por meio de uma parceria com a Robin Hood Foundation, 1 % de cada compra feita no restaurante beneficia a porta, uma organização que apóia o treinamento de hospitalidade local para jovens que o West ~ Bourne contrata a maior parte de sua equipe. Marcus também é co-fundador de oportunidades de socorro para todos os restaurantes (Roar), um grupo cuja missão é defender pequenos negócios de restaurantes devastados pelos efeitos do Covid-19, apoiar os trabalhadores de restaurantes que sofrem dificuldades financeiras e ajudar a criar um caminho para Um futuro sustentável para a indústria de hospitalidade em Nova York. Ela também é membro fundadora da Coalizão Independente de Restaurantes (IRC), uma organização dedicada a defender os direitos dos restaurantes independentes por meio de ação legislativa nacional. Marcus treinou em negócios e direito na Escola Wharton e na Universidade de Nova York e obteve um diploma culinário pelo International Culinary Center.

Jessie Van Amburg | Comida sênior + editor de saúde, bem + bom

Jessie é a editora sênior de alimentos e saúde da Well+Good, onde se concentra em fornecer informações orientadas a especialistas sobre tópicos que variam de nutrição a saúde mental e reprodutiva. Ela já abordou a vida saudável e os problemas das mulheres na revista Women's Health, Time and Family Circle.

Bem+boas conversas é o seu assento na primeira fila para os insiders da indústria, empreendedores inteligentes e celebridades saudáveis ​​na vanguarda do bem-estar com bate-papos mensais sobre os tópicos agitados que estão agitando a cena agora.