Você provavelmente não está lavando seus morangos corretamente, depois de consertar isso

Ao contrário da maioria das frutas que crescem em videiras ou de árvores, os morangos crescem diretamente no solo, que contém seus próprios pesticidas e fertilizantes. Além disso, muitas frutas que contêm menos resíduos de pesticidas, como bananas e laranjas, têm uma "embalagem" interna de Peel-Aka Nature-que ajuda a proteger seu interior comestível dos efeitos da contaminação. Os morangos não têm um luxo tão. Finalmente, os morangos são populares entre pragas e outros animais (nós entendemos), o que faz alguns agricultores um pouco * gatilho feliz quando se trata de pulverizar a fruta.

Tudo isso acima não é nada a perder o sono, mas ressalta a importância de enxaguar seus Ruby Reds.

Como devo me livrar dos pesticidas em morangos?

De acordo com o FDA, existem algumas etapas fáceis a seguir quando lavar não apenas morangos, mas qualquer tipo de produto fresco.

1. "Ao preparar qualquer produto fresco, comece com mãos limpas", diz Amanda Turney, porta -voz do FDA. Parece um acéfalo, mas você ficaria surpreso com a frequência com que esse passo é ignorado. “Lave as mãos por pelo menos 20 segundos com sabão e água morna antes e depois da preparação.”
2. Remova as partes machucadas, podres ou danificadas de seus morangos. Você não precisa jogar fora a coisa toda, mas se perceber que seu produto parece ser mofado em qualquer lugar ou se sente excessivamente piegas, nem se preocupe em tentar lavar o dano. Nesse caso, provavelmente é mais seguro descartar toda a baga.
3. Em seguida, no caso de morangos, coloque as bagas em uma peneira e as execute sob água fria, esfregando suavemente a fruta enquanto você o faz. Certifique -se de obter cada morango no processo de lavagem, hastes incluídas. Embora você possa ser tentado a usar sabão ou lavagem de produtos, o FDA não recomenda usar nada além de água em sua rotina de lavagem-por que introduzir mais um produto químico no ciclo de vida da sua fruta? No entanto, se eles parecerem severamente sujos, você poderá mergulhar suas bagas por alguns minutos em uma solução de 1 1/2 xícara de água e 1/4 de xícara de vinagre, depois dê uma boa enxágue.
4. "Após a lavagem, os morangos suavemente secos com uma toalha de pano limpa ou toalha de papel para reduzir ainda mais as bactérias que podem estar presentes na superfície", conclui Turney. Você pode colocá -los em uma toalha para acelerar o processo de secagem também.
5. Sirva suas bagas em breve, pois lavar seus morangos antes do tempo pode torná -los mole e acelerar o processo de mimos. Se você não os está comendo imediatamente, Glenda Lewis, um especialista em doenças transmitidas por alimentos com o FDA, diz para armazená -los na geladeira até que você esteja pronto para nosh. Além disso, se você planeja cortar seus morangos para uma salada de frutas ou um smoothie, ela aconselha a fazê -lo depois Você já os lavou para impedir a transferência de sujeira, bactérias ou produtos químicos.

Para saber mais sobre a lista suja da dúzia (e por que você não deve necessariamente pular nenhum dos produtos nela), veja aqui:

Aliás, se você deu uma olhada mais longa na lista suja e se encontrou se perguntando se você deve apenas cancelar a estação de morango inteiramente para evitar o potencial de pesticidas, estamos aqui para falar com você. Embora os pesticidas certamente não sejam para serem ingeridos, a boa notícia é que uma sólida sessão de limpeza faz um ótimo trabalho ao lavar esses produtos químicos com seus produtos frescos. Portanto, não se preocupe ou pare de comer frutas e legumes frescos-apenas verifique se você está seguindo o protocolo acima antes de comer ou usá-las.

Se você está procurando outra maneira de reduzir o número de pesticidas em sua dieta, comprar orgânico também pode ajudar. O USDA apenas permite que os produtos sejam classificados como orgânicos se for verificado para ser cultivado no solo sem nenhuma "substâncias proibidas" (como fertilizantes e pesticidas sintéticos) por três anos antes da colheita.

Dito isto, dado o quão fácil é limpar os morangos, se você achar o preço dos produtos orgânicos proibitivos, não há necessidade de entrar em pânico. Basta dar às suas frutas e vegetais não orgânicos uma enxágue completa e pronto para ir.