6 razões para embarcar na tendência de brócolis

5. Comer brócolis pode ajudar a reduzir o risco de câncer. O brócolis é uma boa fonte de fitoquímicos, incluindo glucosinolatos, que tem sido associado a ajudar a prevenir o câncer. Repolho e couve-flor também são boas fontes de glucosinolatos, então fritar todos eles juntos é definitivamente uma boa (e deliciosa) ideia.

6. Está cheio de antioxidantes. Outra razão pela qual comer brócolis pode ajudar a proteger contra o câncer é porque está cheio de antioxidantes, que ajudam a diminuir a inflamação e proteger o corpo de radicais livres. Literalmente, todas as partes do brócolis são benéficas dessa maneira, então preencha os caules, caules, folhas ... tudo isso.

Como adicionar mais brócolis à sua dieta

Talvez você sempre odiasse brócolis quando criança. Mas dados seus benefícios à saúde, você não acha que vale a pena dar outra chance?

1. Asse. A maneira mais fácil de comer brócolis é cortá -lo em florzinhas, jogá -lo com azeite e suas especiarias favoritas e assá -lo no forno até ficar crocante. Para uma versão mais avançada, tente esta receita, que tem um pouco de calor graças ao Paprika Doce defumado.

2. Purê em sopa. Corte seu brócolis e faça purê no liquidificador e transforme -o em uma sopa nutritiva no fogão. Você pode combinar outros vegetais densos em nutrientes e especiarias de combate à inflamação, como açafrão, para um prato arredondado.

3. Use -o como crosta de pizza. Trader Joe's vende uma crosta de pizza feita de brócolis * e * couve, dando outra maneira super simples de aumentar seu consumo de brócolis. Ou você pode fazer sua própria crosta de pizza de brócolis seguindo os mesmos passos que você faria para fazer crosta de couve -flor.

4. Adicione -o às suas caçarolas. Outra maneira fácil de incorporar mais brócolis em sua comida é complementar suas massas com brócolis ao fazer massas ou pratos de caçarola. Ao não substituir completamente o macarrão, você ainda está satisfazendo seu desejo por macarrão, mas incorporar o brócolis torna a refeição muito mais densa em nutrientes do que seria de outra maneira.

Seja adicionando um punhado de brócolis inteiro ao seu prato, arrastando -os ou pulsando -os e incorporando -os, seja criativo e experimente. Não há fim para o que você pode fazer com o vegetal-e seu corpo se beneficiará muito.

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