Livro da geladeira Daniela Ben-Zion

Daniela Ben-Zion tem transformado comedores exigentes em amantes vegetarianos desde que ela e a parceira de negócios Dana Ravner prepararam a idéia para Kulinary Kids NYC.

Kulinary Kids ensina os fundamentos da culinária para crianças a partir de três. Muitos começam o curso tendo "nunca tocou em nada verde" e, no final das dez semanas, estão pedindo chips de couve, diz Ben-Zion.

Verificamos a geladeira do próprio Ben-Zion para ver se seus dois meninos, de seis e sete anos, realmente escolhem cenouras em vez de Mac-N-Cheese com tanta frequência quanto seus clientes pequenos do tamanho de uma mordida. E para ver que factóides saudáveis ​​ela teve que compartilhar com comedores um pouco mais antigos ..

Uau, você deve realmente amar laticínios! Isso é muito iogurte, leite e palitos de queijo. Estamos realmente em iogurte. Os tubos de iogurte, meus meninos amam. Para meu marido e eu, o iogurte é o tipo de café da manhã realmente fácil de iniciar. Adoramos Fage 0% iogurte grego, e os potáveis.

Mas não há gurtes? Não, hoje em dia você pode acessar alimentos orgânicos inteiros realmente deliciosos na mesma embalagem que as outras marcas ... então por que você não faria isso?

Isso é tão verdadeiro. Mas seus filhos realmente comerão todos aqueles vegetais lindamente arranjados na sua geladeira? Tenho muito orgulho de dizer que meus filhos são ótimos comedores e eles amam seus vegetais. Seus lanches preferidos incluem pepinos e pimentão fresco. Como a maioria das crianças, elas amam doces e biscoitos, mas eles realmente amaram e apreciam a doçura natural de frutas e vegetais. Vegetais são um lanche em nossa casa.

Uau, a hora do lanche em sua casa é muito diferente do que era no meu. Tem certeza de que não está escondendo nenhum oreos na despensa? Haha não. Não estamos escondendo Oreos, mas gostamos de barras de cereais e chips de pretzel. Este não é um lar sem doces, sem doces, embora. As crianças gostam de guloseimas como chocolate ocasionalmente.

Você é uma mãe ocupada: o que você compra que é pré-embalado? Eu vejo hummus e massas. A maioria dos lados de amido que fazemos com o jantar não é caseira. Meus filhos adoram perto de Cous-Cous e arroz leste. Mas então fazemos lados vegetarianos do zero para acompanhá -lo, e sempre cozinhamos nossa própria carne ou peixe. Ou vou fazer o molho para ir na massa comprada na loja.

Quais são seus alimentos que são saudáveis ​​e deliciosos para adultos que as crianças vão adorar também? Hummus é uma ótima opção, e fichas de couve.

Qual é a dica número um que você daria aos pais tentando obter mais alimentos saudáveis ​​nas dietas de seus filhos? Continue a exposição de seus filhos a alimentos saudáveis. Se os pais têm uma dieta saudável, é mais provável que as crianças sigam sua liderança. Se você der às crianças belas opções saudáveis, é isso que elas se acostumam. -Jenna Holt