As últimas bebidas enlatadas estão borbulhando com fibra, mas são boas para o seu intestino? Perguntamos a um RD

Como fazer bebidas altas fibras realmente têm um bom gosto

Essas novas bebidas enlatadas certamente não são as primeiras bebidas de alta fibra a chegar ao mercado. A bebida original de alta fibra é, é claro, o smoothie. Faz sentido que misturar frutas e vegetais juntos é uma ótima maneira de colocar sua fibra em movimento. Mas essas novas bebidas favoráveis ​​à digestão não são nada como um smoothie de frutas. Em vez de ser grosso e pesado, eles são essencialmente água com gás (ou no caso de meio dia, chá) com fibra adicionada em. Eles também são diferentes do Kombucha, que é feito completamente diferente e geralmente é alto em açúcar, porque é uma parte necessária do processo de fermentação.

Para cada uma das três marcas destacadas aqui, a fibra não é proveniente de frutas ou vegetais. Em vez disso, o foco está na fibra prebiótica, especificamente proveniente de alcachofra de Jerusalém. (Refrescante de vocabulário de saúde intestinal: os prebióticos são a fonte de alimento para probióticos, também conhecidos.) "Incorporar vários tipos de fibra prebiótica é mais benéfico, então a alcachofra de Jerusalém foi uma maneira de misturá -la um pouco para a maioria dos consumidores [já que não é uma fonte que muitas pessoas normalmente comem]", diz o fundador da GIST Lizzy Haucke, do que atraído ela para o ingrediente. "Isso também dá à GIST esta textura quase sedosa. Não é fibroso, como muitas bebidas prebióticas ou de fibra são."A ponto dela, nenhuma dessas bebidas enlatadas tem um sabor granulado; elas apenas têm um sabor refrescante.

O co-fundador do Halfday, Kayvon Jahanbakhsh, diz que ele e seu parceiro de negócios Michael Lombardo foram atraídos para a alcachofra de Jerusalém por causa da riqueza de estudos científicos, provando o quão benéfico é. "[Nós] realmente mergulhamos em estudos científicos para ver quais são as melhores fontes de fibra prebiótica a serem incluídas", Jahanbakhsh anteriormente disse a Well+Good.

Além da alcachofra de Jerusalém, todas as três marcas fazem um esforço consciente para usar apenas ingredientes naturais (não produtos químicos) para fazer com que suas bebidas tenham um sabor bom-e nenhum tem nenhum açúcar adicionado. "Na sua essência, a OLIPOP foi projetada para aumentar o consumo de fibras e prebióticos de todos através de uma mistura nutricionalmente diversificada de botânicos e extratos de plantas", disse o co-fundador Ben Goodwin. Por exemplo, nas bebidas de Olipop, alguns outros ingredientes que você encontrará no rótulo incluem inulina de raiz de mandioca, raiz de chicória (ambos para sua fibra prebiótica), cacto não Stevia.

A lista de ingredientes do meio -dia é ainda mais simples: além da inulina de alcachofra de Jerusalém, há inulina de agave (para fibra), suco de maçã orgânico concentrado, suco de limão concentrado, estévia e cada sabor do chá. As bebidas de Gist são formuladas da mesma forma. No sabor de camomila, por exemplo, os únicos ingredientes além da fibra prebiótica são suco de limão orgânico, flor de camomila e extrato de alecrim.

Haucke, o co-fundador da GIST, diz que outra peça do quebra-cabeça de fibra de que estava atento ao criar as bebidas não estava adicionando então muita fibra para cada uma de que isso levaria a se sentir desconfortável. "Eu queria definir a fibra solúvel em um nível que proporcionou benefícios significativos (14 % do seu valor diário), mas isso também não causou desconforto digestivo", diz ela.

Ok, então as listas de ingredientes parecem muito boas. Mas ganhar a aprovação de um nutricionista registrado é uma outra questão. Vamos ver o que se tem a dizer, devemos?

O que um nutricionista registrado pensa das novas bebidas de alta fibra

Quando se trata de obter sua fibra dessa maneira, Frances Largeman-Roth, RDN, especialista em nutrição e autor de Smoothies e sucos: Cozinha de cura de prevenção, tem alguns pensamentos. "Por um lado, se as pessoas estivessem apenas comendo suas frutas e vegetais, não precisariam receber fibras de suas bebidas com gás. Por outro lado, como as bebidas são uma categoria tão grande e estão se tornando parte de como as pessoas modernas se hidratam e abastecem, faz sentido adicionar fibras a elas ", diz ela.

Em outras palavras, ela gosta deles, mas ainda enfatiza a importância de obter fibras através da comida. "As pessoas não devem tentar obter toda a fibra de bebidas", diz Largeman-Roth. "As fontes primárias devem ser frutas, vegetais e grãos integrais."

Dito isto, ela gosta do que essas bebidas de alta fibra são feitas, principalmente a alcachofra de Jerusalém. "A alcachofra de Jerusalém, também conhecida como Sunchoke, é uma fonte fantástica de fibra prebiótica graças à inulin que ela contém", diz ela. Mas ela diz que é conhecido por causar gás. "Portanto, não se surpreenda se sentir esse efeito depois de beber essas bebidas", diz ela. Ela também chama o OLIPOP e o meio -dia embalam muita fibra em uma lata, o que pode ser mais do que algumas pessoas estão acostumadas a ficar de uma só vez. "Se você estiver usando essas bebidas para lavar um burrito de feijão ou uma salada grande, lembre -se de que você pode experimentar um pouco de inchaço. Pode ser melhor ter esses tipos de bebidas entre as refeições em vez de com as refeições ", diz ela.

Conclusão: comida ainda é o melhor lugar para obter sua fibra. Mas essas bebidas cheias de fibras enlatadas podem ajudar. E, ei, é muito mais rico em nutrientes do que refrigerante.

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