Quando os veganos datam de comedores de carne

Ser vegano e namorar alguém que não é definitivamente pode causar tensão de relacionamento, especialmente no início. E se eles o levarem a um churrasco em seu primeiro encontro? Seus pais pensam que você é uma aberração de árvores no jantar de Ação de Graças? O que você fará se eles quiserem cozinhar bife em sua panela intocada de Le Creuset?

O VEGAN LUSTY De Ayinde Howell e Zoe Eisenberg, se dedica a abordar essas preocupações culinárias. O título fofo vem da coluna de mesmo nome de Eisenberg no site de estilo de vida vegano de Howell, eu como grama, e o livro estreou em outubro. E é um livro de receitas e um "manifesto de relacionamento" para os veganos e as pessoas que os amam.

"Ayinde e eu estávamos escrevendo sobre comida e relacionamentos", diz Eisenberg, escritor e editor do Havaí, diz. "Nós nos conhecemos e realmente nos unimos sobre como ser vegano afeta nossos relacionamentos, como é assim que a coluna começou."E como muitas conversas que têm a ver com L'Amour, Havia muito o que mexer. Começando com o fato de que as diferenças alimentares podem criar discórdia de namoro.

"A conversa sobre questões de namoro vegano precisa acontecer", diz Howell, um chef de Los Angeles com 16 anos de experiência vegana-cultinária. Dessa forma, a mesa de jantar não é a coisa que domina o relacionamento-ou transforma almas gêmeas em amantes estrelados.

Com esse objetivo em mente, Howell e Eisenberg assumiram o papel de Dan Savage, do mundo vegano: "Estamos fornecendo pontos de discussão no livro para promover um diálogo, realmente queremos ajudar as pessoas a manter seus relacionamentos e crescer juntos , "diz Howell.

Alguns dos problemas mais comuns enfrentados por veganos que namoram não vegans (VDNV!) têm soluções diretas, que os autores compartilham aqui, e são apropriados em vários momentos importantes em um relacionamento.

Como os autores estão confiantes de suas dicas funcionam, confira esta receita de panqueca vegana totalmente deliciosa de O VEGAN LUSTY É um café da manhã perfeito depois do encontro. -Jamie McKillop

1. Primeira data: como dar as notícias. Os autores aconselham que você deixe seu tofu se divertir com a conversa. "Você não pode simplesmente dizer: 'Ei, como está o tempo? Ah, a propósito, sou vegana '', diz Eisenberg. "É estranho e alienante."Como solução, deixe seu pedido falar por si. "Se você pedir algo vegano, na maioria das vezes a sua data perguntará, e você poderá segui -lo", explica Howell. "Dessa forma, ele não ultrapassará o primeiro encontro e você pode passar para um novo tópico."

2. Mudando -se: Discuta seus potes, panelas e despensa com antecedência. Não gaste os três primeiros meses que estão lutando contra a comida. "Há tantos momentos íntimos em torno da comida quando você mora com alguém", diz Howell. "O cheiro de um ovo da manhã cozinhando pode ser muito pungente."(Suspeitamos que ele esteja falando da experiência em primeira mão.) "Sentar-se antes Mudar -se juntos e falar sobre o que o deixará confortável ", sugere Eisenberg. "Carne em casa, vasos e panelas separados, prateleiras separadas de despensa-essas são coisas que você precisa abordar com antecedência."

3. O casamento: planeje tempo de pesquisa extra para um fornecedor. No seu casamento, você obviamente quer compartilhar a comida que ama com as pessoas que você ama-e também o seu noivo. "Se você e seu parceiro têm dois paladares diferentes, precisará encontrar um fornecedor que seja bom em cozinhar para ambos", Howell aconselha. "Peça para provar seu melhor salmão e tempeh. Toda a sua vida vai ser uma dualidade, este é apenas o começo."Nessa nota, nem vamos entrar no que alimentar as crianças .. -Jamie McKillop

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