Sim, é possível assar brownies ricos e fudgados que * também * embalados com benefícios para a saúde do coração e a longevidade, como é como

Para iniciantes, no episódio, Rigden constrói um forte argumento para usar azeite em vez de uma gordura como manteiga ou crisco. “Adoro usar o azeite nesta receita, porque adiciona um pouco de noz e riqueza e uma tonelada de nutrição. O azeite é super anti-inflamatório; Tem ácidos graxos ômega-9 saudáveis ​​e toneladas de antioxidantes e polifenóis ”, diz ela.

Mas Olive não é o único ingrediente saudável para o coração que pode ajudar a aumentar a longevidade nesta receita. Obviamente, esta receita de brownie inclui toneladas e toneladas de chocolate, que é uma das muitas razões pelas quais ela tem um gosto tão bom. No entanto, além de provar delicioso, consumir chocolate escuro com um conteúdo de cacau de 70 % ou mais pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e demência, além de melhorar seu humor.

Mas os benefícios não terminam aí. Rigden troca açúcar refinado para açúcar de coco não refinado e farinha para todos os fins de frost. Acredite quando dizemos que essas substituições passarão completamente despercebidas até dos puristas mais ardentes de brownie. Para saber por que você realmente deve tentar esta receita e todos os seus benefícios à saúde, confira o episódio completo para saber mais.

Receita de Brownies de Fudge, saudável

Produz 16 porções

Ingredientes
2 xícaras de chocolate amargo
1/2 xícara de azeite extra -virgem extra (além de mais para lubrificar a panela)
1 xícara de farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de pó de cacau sem açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal marinho
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2/3 xícara de açúcar de coco

1. Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Enquanto isso, derreta uma xícara de lascas de chocolate no azeite usando um Bain-Marie em fogo baixo a médio. Mexa a mistura até ficar totalmente combinada e derretida. Depois de derretido, retire do fogo e deixe esfriar por cinco minutos.

2. Em uma tigela separada, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal juntos. Misture até combinar.

3. Adicione os ovos, extrato de baunilha e açúcar de coco a uma terceira tigela. Bata até combinar. Em seguida, despeje lentamente a mistura de chocolate resfriado na mistura de ovos, mexendo até ficar totalmente misturado.

4. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovo e chocolate. Dobre até que seja totalmente incorporado.

5. Adicione as lascas de chocolate restantes e mexa.

6. Despeje a mistura em uma assadeira untada de 9 x 9 polegadas. Asse por 22 a 25 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar, fatiar e servir.